Oh, ik kan je vertellen, deze lichte ovenschotel met kip, worst & rijst is een van mijn favoriete doordeweekse maaltijden! Het is zo gemakkelijk te maken en vol van smaak. Ik herinner me dat ik dit voor het eerst maakte op een drukke avond toen ik geen zin had om uren in de keuken te staan. Met een paar simpele ingrediënten toverde ik een heerlijke schotel op tafel die zelfs mijn kieskeurige kinderen opaten! Het mooie van dit gerecht is dat het niet alleen snel te bereiden is, maar ook vol zit met eiwitten en groenten. Je zult versteld staan van de romige kaas die bovenop smelt – zo verleidelijk!
Ingrediënten voor de Lichte Ovenschotel met Kip, Worst & Rijst
Om deze heerlijke lichte ovenschotel met kip, worst & rijst te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 300g kipfilet, in blokjes gesneden
- 200g worst, in dunne plakjes gesneden
- 250g rijst, bij voorkeur langkorrelige rijst
- 150g geraspte kaas, voor die perfecte smeltfactor
- 1 ui, fijn gesnipperd voor extra smaak
- 2 teentjes knoflook, geperst om het gerecht echt op te leuken
- 500ml kippenbouillon, dit geeft zoveel smaak!
- 1 paprika, in blokjes gesneden, voor een kleurige en knapperige bite
- 1 theelepel paprikapoeder, voor een beetje extra diepte
- Zout en peper naar smaak, om alles mooi op smaak te brengen
Deze ingrediënten zijn allemaal gemakkelijk te vinden en zorgen samen voor een smaakvolle combinatie. Zorg ervoor dat je alles klaar hebt voordat je begint, zodat het koken soepel verloopt!
Hoe te Bereiden
Het bereiden van deze lichte ovenschotel met kip, worst & rijst is een fluitje van een cent! Volg deze stappen en je hebt binnen no-time een heerlijke maaltijd op tafel.
Voorbereiding van de Ingrediënten
Begin met het snijden van de ingrediënten. Snijd de kipfilet in blokjes van ongeveer 2 cm, zodat ze gelijkmatig garen. De worst snijd je in dunne plakjes; dit zorgt ervoor dat ze snel krokant worden tijdens het bakken. Snipper de ui fijn en pers de knoflook teentjes. De paprika snijd je in blokjes voor een kleurrijke toevoeging aan de schotel. En vergeet de rijst niet! Kook deze volgens de instructies op de verpakking, zodat deze perfect gaar is wanneer je de ovenschotel samenstelt.
Koken van de Ovenschotel
Verwarm als eerste je oven voor op 180 graden Celsius. In een grote pan verhit je een scheutje olie op middelhoog vuur. Bak de kipfilet en worst tot ze mooi goudbruin zijn, ongeveer 5-7 minuten. Voeg dan de ui, knoflook en paprika toe en bak alles nog eens 3-4 minuten tot de groenten zacht zijn. Dit is het moment waarop je je keuken gaat vullen met een geweldige geur!
Voeg nu de gekookte rijst en kippenbouillon toe aan de pan. Roer alles goed door en breng het op smaak met paprikapoeder, zout en peper. Zodra alles goed gemengd is, giet je het mengsel in een ovenschaal. Strooi de geraspte kaas gelijkmatig over de bovenkant voor die heerlijke, smeltende laag.
Bak de schotel in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de kaas gesmolten en goudbruin is. En voilà, je hebt een smakelijke, lichte ovenschotel die iedereen zal verrassen!
Waarom je deze Lichte Ovenschotel met Kip, Worst & Rijst zult Liefhebben
Je vraagt je misschien af waarom deze lichte ovenschotel met kip, worst & rijst zo speciaal is. Laat me je vertellen, dit gerecht heeft het allemaal! Hier zijn een paar redenen waarom je het absoluut wilt proberen:
- Snel en gemakkelijk: Met slechts 45 minuten van begin tot eind heb je een heerlijke maaltijd zonder uren in de keuken te staan.
- Voedzaam: Het zit boordevol eiwitten van de kip en worst, plus groenten die je een gezonde boost geven.
- Gezinsvriendelijk: Zelfs de kieskeurige eters in je gezin zullen dol zijn op deze schotel – het is een echte crowd-pleaser!
- Variabel: Je kunt het recept eenvoudig aanpassen met je favoriete groenten of kruiden voor een persoonlijke twist.
- Heerlijke smaken: De combinatie van gesmolten kaas, kip en worst creëert een onweerstaanbare smaak die je keer op keer wilt maken.
Tips voor Succes
Als je deze lichte ovenschotel met kip, worst & rijst wilt perfectioneren, heb ik een paar handige tips voor je! Begin met het gebruiken van verse ingrediënten; dat maakt echt een verschil in smaak. Zorg ervoor dat je de rijst goed kookt, zodat deze niet plakkerig wordt. Gebruik ook een goede kwaliteit kippenbouillon voor extra diepte in de smaak. Als je de schotel uit de oven haalt, laat het dan een paar minuten rusten voordat je het opdient. Dit helpt de smaken zich goed te mengen. En vergeet niet om te experimenteren met verschillende groenten en kruiden – dat houdt het spannend!
Variaties op de Lichte Ovenschotel met Kip, Worst & Rijst
Wat ik zo leuk vind aan deze lichte ovenschotel met kip, worst & rijst is dat je eindeloos kunt variëren! Probeer eens wat andere groenten toe te voegen, zoals broccoli, courgette of spinazie voor extra kleur en voedingsstoffen. Je kunt ook experimenteren met verschillende soorten worst; chorizo of kalkoenworst geven een heerlijke twist! Voor een vegetarische optie kun je de kip vervangen door kikkererwten of tempeh. En niet te vergeten, kruiden zoals Italiaanse kruiden of tijm kunnen de smaken naar een hoger niveau tillen. Laat je creativiteit de vrije loop en maak het jouw eigen!
Veelgestelde Vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen die ik vaak krijg over deze lichte ovenschotel met kip, worst & rijst. Hopelijk helpen ze je op weg!
Q1: Kan ik dit recept vooraf maken?
Ja, je kunt de ovenschotel van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om het te bakken. Dit is ideaal voor drukke doordeweekse avonden!
Q2: Hoe kan ik deze ovenschotel glutenvrij maken?
Zorg ervoor dat je glutenvrije rijst gebruikt en controleer de ingrediënten van de worst en de kippenbouillon. Veel merken bieden nu glutenvrije opties aan.
Q3: Kan ik de kaas weglaten voor een lactosevrije versie?
Zeker! Je kunt de kaas vervangen door een lactosevrije variant of zelfs een plantaardige kaas. Het zal nog steeds heerlijk zijn!
Q4: Hoe kan ik de schotel wat pittiger maken?
Als je van een beetje extra kick houdt, voeg dan wat chilipoeder of jalapeños toe aan het mengsel. Dit geeft een geweldige smaakdimensie!
Q5: Hoe bewaar ik de restjes van de ovenschotel?
Restjes kun je het beste in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Het blijft ongeveer 3-4 dagen goed. Je kunt het opnieuw opwarmen in de oven of magnetron.
Voedingsinformatie
Als je nieuwsgierig bent naar de voedingswaarden van deze lichte ovenschotel met kip, worst & rijst, hier is een schatting per portie:
- Calorieën: 450
- Vet: 15g
- Verzadigd vet: 6g
- Onverzadigd vet: 8g
- Transvet: 0g
- Koolhydraten: 50g
- Vezels: 2g
- Eiwitten: 30g
- Suiker: 2g
- Natrium: 700mg
- Cholesterol: 70mg
Dit zijn geschatte waarden en kunnen variëren afhankelijk van de specifieke ingrediënten die je gebruikt. Het is een voedzame maaltijd die een goede balans biedt tussen eiwitten, koolhydraten en vetten, perfect voor een energieke dag!
Reacties en Delen
Ik ben zo benieuwd naar jouw ervaringen met deze lichte ovenschotel met kip, worst & rijst! Heb je het geprobeerd? Laat me weten wat je ervan vond in de reacties hieronder. En als je het recept leuk vindt, deel het dan gerust op sociale media. Laten we samen onze liefde voor koken verspreiden!
Print
Lichte ovenschotel met kip, worst & rijst: Maak het nu!
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Gluten Free
Description
Een lichte ovenschotel met kip, worst, rijst en kaas.
Ingredients
- 300g kipfilet, in blokjes
- 200g worst, in plakjes
- 250g rijst
- 150g geraspte kaas
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 500ml kippenbouillon
- 1 paprika, in blokjes
- 1 theelepel paprika poeder
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit een pan en bak de kipfilet en worst tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de ui, knoflook en paprika toe en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg de gekookte rijst en kippenbouillon toe. Breng op smaak met paprika poeder, zout en peper.
- Giet het mengsel in een ovenschaal.
- Strooi de geraspte kaas over het mengsel.
- Bak in de oven gedurende 25-30 minuten tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen naar keuze.
- Deze schotel is ook lekker met kruiden zoals oregano of tijm.
- Bewaar restjes in de koelkast.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 700mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: lichte ovenschotel, kip, worst, rijst, kaas
