Description
Een stevige en smaakvolle spliterwten- en hamsoep, ideaal voor koude dagen.
Ingredients
Scale
- 250 g spliterwten
- 200 g gerookte ham
- 1 ui, fijngesneden
- 1 wortel, in blokjes
- 1 stengel bleekselderij, in blokjes
- 1 liter water
- 1 bouillonblokje
- peper naar smaak
- zout naar smaak
Instructions
- Week de spliterwten minimaal 8 uur in water.
- Verwarm een pan en bak de ui, wortel en bleekselderij aan.
- Voeg de spliterwten en ham toe en roer goed.
- Voeg water en het bouillonblokje toe en breng aan de kook.
- Laat 1,5 uur zachtjes koken tot de spliterwten gaar zijn.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer warm.
Notes
- Je kunt de ham vervangen door rookworst voor een andere smaak.
- De soep wordt dikker na afkoeling, voeg eventueel wat water toe bij opwarmen.
- Lekker met een sneetje brood.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 1 uur 40 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 kom
- Calories: 250
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: spliterwten, hamsoep, Nederlandse soep, stevige soep