Oh, wat ben ik blij dat ik dit recept mag delen! Deze kiprolletjes zijn al jaren een hit in mijn keuken – ze zijn zo ongelooflijk mals en smaakvol dat mijn gasten vaak om een tweede portie vragen. Het geheim? Die heerlijke romige vulling van roomkaas en kruiden die langzaam smelt terwijl de kip in de oven bakt. Ik maak ze graag op drukke doordeweekse avonden omdat ze zo snel klaar zijn, maar ze zien er ook fantastisch uit als je iets speciaals wilt maken voor gasten. Eerlijk gezegd, dit is een van die recepten waar ik echt trots op ben!
Waarom Je Van Dit Recept Zult Houden
Vertrouw me, deze kiprolletjes worden jouw nieuwe favoriet! Hier is waarom:
- Snel klaar – In minder dan een uur sta je al te genieten van een heerlijke maaltijd
- Burst van smaak – Die romige kaasvulling met knoflook en kruiden maakt elke hap een feestje
- Super veelzijdig – Perfect als doordeweeks gerecht, maar ook fancy genoeg voor gasten
- Makkelijk te variëren – Voeg spinazie, zongedroogde tomaatjes of wat je maar lekker vindt toe aan de vulling
- Altijd mals – De combinatie van vulling en korte baktijd zorgt voor perfect sappige kip
Serieus, wat wil je nog meer?
Ingrediënten Voor Kip Rolletjes
Oké, hier is alles wat je nodig hebt voor deze heerlijke kiprolletjes – en geloof me, het is echt de moeite waard om precies deze ingrediënten te gebruiken:
- 4 kipfilets – liefst van gelijke grootte zodat ze gelijkmatig garen
- 100 g roomkaas – op kamertemperatuur, dan mengt het makkelijker
- 50 g geraspte kaas – ik gebruik meestal cheddar of gouda voor die lekkere smelt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt – vers is het lekkerst!
- 1 tl gedroogde oregano – geeft zo’n heerlijk mediterraan tintje
- 1 tl paprikapoeder – voor een subtiele zoetigheid en mooie kleur
- Zout en peper naar smaak – niet te zuinig hiermee!
- 1 el olijfolie – voor het insmeren, extra smaak en een goudbruin korstje
Psst… soms doe ik er stiekem wat fijngesneden verse peterselie bij voor extra frisheid. Maar dat is helemaal aan jou!
Hoe Maak Je Kip Rolletjes?
Oké, laten we aan de slag gaan! Dit is echt zo’n recept waarbij elke stap telt voor het perfecte resultaat. Ik heb dit al zo vaak gemaakt dat ik het bijna dromend kan doen, maar ik zal je precies vertellen hoe je die perfecte kiprolletjes krijgt.
Stap 1: Bereid De Vulling
Eerst die heerlijke vulling! Neem een kommetje en meng de roomkaas met de geraspte kaas. Voeg dan het fijngehakte knoflookteentje toe samen met de oregano, paprikapoeder, en een flinke snuf zout en peper. Roer alles goed door elkaar tot je een lekker romig mengsel hebt. Proef even – is het goed op smaak? Zo niet, voeg dan nog wat kruiden toe. Het moet echt smaken voordat het de kip in gaat!
Stap 2: Rol En Vastzetten
Nu komt het leuke gedeelte! Leg elke kipfilet tussen twee vellen bakpapier en sla ze een beetje plat met een deegroller of vleeshamer. Niet te dun – ze moeten nog stevig genoeg zijn om te rollen. Verdeel de vulling gelijkmatig over elke filet, laat aan de randen wel wat ruimte. Rol ze dan strak op vanaf de lange kant en zet vast met een paar houten prikkers. Smeer ze in met olijfolie voor dat mooie krokante korstje.
Stap 3: Bakken In De Oven
De oven moet nu op 180°C staan – check even met een oventhermometer want de juiste temperatuur is cruciaal. Leg de rolletjes in een ovenschaal en bak ze ongeveer 25 minuten. Ze zijn klaar als het vlees niet meer roze is en de sappen helder zijn. Maar opletten – te lang bakken maakt ze droog! Laat ze 5 minuten rusten voor het serveren, zo blijft alle smaak behouden.
Tips Voor Perfecte Kip Rolletjes
Na al die keren dat ik dit gerecht heb gemaakt, heb ik wat gouden tips verzameld die echt het verschil maken:
- Laat de kip op temperatuur komen – Koud vlees bakt ongelijkmatig. Haal je kipfilets minstens 15 minuten van tevoren uit de koelkast.
- Niet te vol! Die verleiding om de vulling dik aan te smeren ken ik, maar te veel vulling zorgt dat je rolletjes openscheuren tijdens het bakken.
- Varieer met kruiden – Geen oregano in huis? Probeer eens tijm, rozemarijn of Italiaanse kruiden voor een nieuw smaakprofiel.
- Kies dikke filets – Dunne filets scheuren makkelijker. Kun je alleen dunne vinden? Leg er twee over elkaar voor extra stevigheid.
- Gebruik een oventhermometer – Mijn oven liegt er soms op los. Een losse thermometer voorkomt droge of ongare kip.
Oh, en mocht een rolletje toch openbarsten – geen paniek! Gewoon ondersteboven serveren, niemand die het ziet 😉
Serveersuggesties
Oh, wat serveer je hier nou bij? Mijn favoriete combinaties:
- Romige puree – Die smelt gewoon samen met de kaasvulling
- Geroosterde groenten
- Frisse salade – Een simpele rucola met citroendressing balanceert de rijkheid
- Basmatirijst – Zo simpel maar zo lekker om de sausjes op te vangen
– Paprika en courgette uit de oven zijn perfect
Echt, alles smaakt er goed bij – dus kies wat je zelf het lekkerst vindt!
Bewaren En Opwarmen
Heb je wat over? Geen probleem! Deze kiprolletjes blijven in de koelkast nog 2-3 dagen goed – gewoon afgedekt in een bakje. Wil je ze opwarmen? Doe dat dan liefst in de oven op 160°C voor zo’n 10-15 minuten. In de magnetron werkt ook, maar dan verlies je wat van dat heerlijke korstje. Vertrouw me, zelfs de volgende dag smaken ze nog fantastisch – als ze het zo lang overleven in je koelkast tenminste!
Veelgestelde Vragen Over Kip Rolletjes
Ik krijg vaak dezelfde vragen over dit recept, dus hier zijn de antwoorden die je nodig hebt:
Kan ik andere kaas gebruiken?
Zeker! Roomkaas is mijn favoriet voor die romigheid, maar je kunt ook ricotta of hüttenkäse proberen. Voor de geraspte kaas werken cheddar, gouda of zelfs mozzarella prima. Experimenteer gerust!
Hoe voorkom ik dat de rolletjes openscheuren?
Niet te veel vulling gebruiken (1-2 eetlepels per filet), de filets goed plat slaan, en stevig oprollen. Die houten prikkers zijn echt je beste vriend hier – zet ze recht door het midden voor maximale steun.
Is dit recept ook geschikt voor meal prep?
Absoluut! Ik maak ze vaak op zondag voor de werkweek. Laat ze afkoelen voordat je ze in de koelkast zet, en verwarm ze dan zoals ik eerder beschreef. Ze zijn zelfs lekker koud in een salade!
Kan ik de rolletjes invriezen?
Ja, maar doe dat liever voor het bakken. Rol ze op, wikkel stevig in folie en vries in. Laat ontdooien in de koelkast voor je ze bakt. Na het bakken invriezen kan ook, maar de textuur wordt wat minder.
Waarom worden mijn kiprolletjes droog?
Te lang bakken is de boosdoener! Gebruik een vleesthermometer – bij 75°C in het dikste deel zijn ze perfect. En laat ze altijd even rusten voor het snijden, zo blijven ze sappig.
Voedingsinformatie
Voor alle gezondheidsfanaten onder ons – hier is de voedingsinfo per rolletje! Let op: waarden zijn schattingen en variëren per ingrediënt.
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 30 g (perfect voor spieropbouw!)
- Vetten: 12 g
- Verzadigd vet: 5 g
- Koolhydraten: 2 g
- Suikers: 1 g
- Zout: 300 mg
Zie je? Best verantwoord voor zo’n smaakbom! De roomkaas geeft wel wat vet, maar dat zorgt nou net voor die heerlijke romigheid die we allemaal zo lekker vinden.
Laat Je Mening Horen
Heb je dit recept gemaakt? Ik ben super benieuwd hoe het gelukt is! Laat hieronder je beoordeling achter met sterretjes en vertel me wat jij ervan vond. Foto’s van jouw kiprolletjes mag je natuurlijk ook delen – dan krijg ik meteen inspiratie voor mijn volgende batch!
Print
5x Verrukkelijke Kip Rolletjes – Snel en Onweerstaanbaar Lekker!
- Total Time: 40 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Low Lactose
Description
Malse kiprolletjes gevuld met een smaakvolle vulling, perfect voor een snelle maaltijd.
Ingredients
- 4 kipfilets
- 100 g roomkaas
- 50 g geraspte kaas
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 tl paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- 1 el olijfolie
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Spreid de kipfilets uit en bestrooi met zout en peper.
- Meng roomkaas, geraspte kaas, knoflook, oregano en paprikapoeder.
- Verdeel het mengsel over de kipfilets en rol ze op.
- Zet vast met een prikker en bestrijk met olijfolie.
- Bak in 25 minuten gaar in de oven.
Notes
- Laat de kipfilets op kamertemperatuur komen voor het bereiden.
- Serveer met rijst of een frisse salade.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 rolletje
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: kiprolletjes, gevulde kip, ovengebakken kip
