Ik ben dol op dit recept voor kruidige ovengebakken kippenbouten – het is zo’n makkelijk gerecht dat altijd smaakt alsof je er uren aan gewerkt hebt! Het geheim? Die heerlijke mix van kruiden die zich vastklampt aan de kip terwijl hij in de oven goudbruin bakt. Ik maak dit al jaren voor drukke doordeweekse avonden én voor etentjes met vrienden. Het fijne is: je gooit alles in één kom, smeert het over de kip, en de oven doet de rest. Geen gedoe, wel veel smaak. En dat sappige resultaat? Daar word ik elke keer weer blij van!
Ingrediënten voor Kruidige Ovengebakken Kippenbouten
Dit zijn de simpele ingrediënten die ik altijd in huis heb voor mijn favoriete kippenbouten. Let op: die olijfolie en kruiden zijn echt het geheim voor die heerlijke korst!
- 4 kippenbouten (met vel voor extra knapperigheid)
- 2 eetlepels olijfolie (extra vergine, dat geeft de beste smaak)
- 2 theelepels paprikapoeder (voor die mooie rode kleur)
- 1 theelepel knoflookpoeder (of versgeperst als je echt fancy wilt doen)
- 1 theelepel uienpoeder (trust me, dit maakt een wereld van verschil)
- 1 theelepel zout (ik gebruik altijd zeezout)
- ½ theelepel zwarte peper (versgemalen als het kan)
- ½ theelepel cayennepeper (optioneel, maar geeft zo’n lekker pitje)
Zie je hoe simpel? Met dit handjevol ingrediënten maak je de meest smaakvolle kip ooit. En het mooie is – je hebt vast al het meeste in je keukenkastje staan!
Hoe maak je Kruidige Ovengebakken Kippenbouten
Echt, dit is zo’n simpel recept dat zelfs mijn nichtje van 12 het kan maken (en dat zegt wat!). Maar zoals bij alle goede gerechten, zit het hem in de details. Hier komt mijn stap-voor-stap handleiding voor die perfecte kruidige kip:
Bereidingsstappen
- Verwarm je oven goed voor op 200°C – dit zorgt voor die heerlijke knapperige korst. Ondertussen pak je een grote kom waar je alles in mixt.
- Maak je kruidenbommetje: doe alle kruiden bij elkaar in de kom met de olijfolie. Ik roer dit altijd met een vork tot een dikke pasta. Ruik eens? Dat is puur geluk!
- Smeer de kip goed in – en ik bedoel GOED. Zorg dat elk stukje van die kippenbouten bedekt is, vooral onder het vel. Gebruik je handen, dat werkt het beste (en is het leukst!).
- Bakplaat klaarzetten met bakpapier – vertrouw me, dit scheelt je later een hoop schrobben. Leg de kippenbouten erop met een beetje ruimte ertussen.
- De oven in! Na 35-40 minuten heb je goudbruine, perfect gekruide kip. Check wel even of het vlees bij het bot niet meer roze is.
Tips voor het beste resultaat
- Laat de kip even rusten voor je ‘m aansnijdt – 10 minuten onder aluminiumfolie. Zo blijft al dat heerlijke sap binnen!
- Wil je extra knapperig vel? Zet de oven de laatste 5 minuten op de grillstand. Maar let goed op, want het verbrandt snel!
- Kip nog niet helemaal gaar? Geen paniek – dek af met folie en bak nog 5-10 minuten. Beter veilig dan sorry!
- Proef het kruidenmengsel voor je het op de kip smeert. Meer zout nodig? Meer pit? Jij bepaalt!
Veelgestelde vragen over Kruidige Ovengebakken Kippenbouten
Kan ik diepvrieskip gebruiken voor dit recept?
Absoluut! Laat de kippenbouten wel eerst helemaal ontdooien in de koelkast – dat duurt meestal een nachtje. Gebruik je ze half bevroren, dan krijg je geen mooie korst en bakken ze ongelijkmatig.
Hoe bewaar ik restjes van de kippenbouten?
In een luchtdichte bak in de koelkast blijven ze nog 3 dagen goed. Mijn favoriete manier om ze op te warmen? Even 10 minuutjes in de oven op 180°C – zo blijven ze lekker knapperig!
Zijn er variaties mogelijk met dit kruidenmengsel?
Jazeker! Ik experimenteer hier graag mee. Vervang eens de gewone paprika door gerookte paprika voor een diepere smaak, of voeg wat gedroogde tijm toe voor een Provençaalse touch. Het mooie is: je kunt er altijd je eigen draai aan geven!
Moet ik het vel van de kippenbouten verwijderen?
Nee hoor, juist niet! Dat vel wordt heerlijk knapperig in de oven en houdt het vlees eronder super sappig. Maar als je liever zonder vel eet, kan het natuurlijk wel – bak dan wel 5 minuten korter.
Hoe weet ik zeker dat de kip gaar is?
Het vlees moet geen roze plekjes meer hebben bij het bot en het sap moet helder zijn. Heb je een keukenthermometer? Dan is 75°C in het dikste deel perfect. Geen thermometer? Geen zorgen – na 40 minuten op 200°C is hij bijna altijd goed!
Voedingsinformatie
Ook al is dit recept vooral superlekker, het is fijn om te weten dat deze kruidige kippenbouten ook nog best verantwoord zijn! Nu moet ik wel zeggen: voedingswaarden kunnen een beetje verschillen, afhankelijk van welke olijfolie je gebruikt of hoe vet je kippenbouten precies zijn. Maar om je een idee te geven, per portie (dat is één flinke kippenbout met dat heerlijke kruidenlaagje):
Het is een echte eiwitbom – perfect voor na het sporten of als stevige maaltijd. De kruidenmix voegt nauwelijks calorieën toe, maar wel een berg smaak. En die olijfolie? Die gezonde vetten zorgen ervoor dat al die heerlijke smaken goed opgenomen worden in het vlees.
Let wel: deze schatting is gebaseerd op de basisversie van het recept. Voeg je extra olie of boter toe? Dan verandert het plaatje natuurlijk. Maar goed nieuws – zelfs mét dat knapperige velletje blijft het een relatief licht gerecht. En dat terwijl het zo ongelooflijk vullend is!
Oh, en voor de koolhydraatbewusten onder ons: dit recept is van nature laag in koolhydraten. Perfect voor als je daarop let! Maar het belangrijkste blijft natuurlijk: genieten van die heerlijke kruidige smaken zonder schuldgevoel.
Variaties en serveersuggesties
Wat ik zo leuk vind aan dit recept? Je kunt er eindeloos mee variëren! Vervang bijvoorbeeld het paprikapoeder door gerookte paprika voor een diepere, rokerige smaak. Of voeg een theelepel gedroogde oregano toe voor een mediterraan tintje. Voor extra pit meng ik soms een fijngesneden rode peper door het kruidenmengsel.
Qua bijgerechten gaat alles goed met deze kip! Mijn favoriete combinatie: knapperige gebakken aardappelen en een frisse groene salade. Maar ook couscous met geroosterde groenten of een romige pastasalade zijn heerlijk. En voor de ultieme comfortfood-ervaring – serveer met gestampte aardappelen en groene boontjes. Echt, deze kruidige kippenbouten maken elke maaltijd speciaal!
Bewaren en opwarmen
Goed nieuws – deze kruidige kippenbouten blijven heerlijk als restjes! Laat ze eerst afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar ze dan maximaal 3 dagen in de koelkast in een afgesloten bakje. Voor het opwarmen: geen magnetron (dat maakt ze slap!) maar 10 minuten in de oven op 180°C. Zo blijft dat knapperige velletje perfect en smaakt ie bijna net zo goed als vers uit de oven. Extra tip: sprenkel er voor het opwarmen nog een klein scheutje olie over voor extra smaak!
Nou, dit is ‘m dan – mijn ultieme recept voor kruidige ovengebakken kippenbouten waar ik zo trots op ben! Ik hoop dat je net zo enthousiast wordt van dit gerecht als ik altijd word. Het is zo’n fijn recept voor elke dag, maar smaakt tegelijkertijd bijzonder genoeg voor gasten. En weet je wat het mooie is? Het enige wat je echt nodig hebt is een handvol simpele ingrediënten en een beetje liefde voor lekker eten. Dus ga ervoor! Smeer die kruiden maar flink op die kip en laat de oven z’n magie doen. En dan hoor ik graag… hoe vond je het? Stuur me vooral een berichtje of laat een reactie achter als je het hebt geprobeerd. Wie weet heb jij wel een nieuwe favoriet ontdekt voor jouw weekmenu!
Print
4 Kruidige Ovengebakken Kippenbouten die Verleidelijk Smaken
- Total Time: 50 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Low Fat
Description
Een smaakvol gerecht met kruidige kippenbouten uit de oven.
Ingredients
- 4 kippenbouten
- 2 el olijfolie
- 2 tl paprikapoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl uienpoeder
- 1 tl zout
- 1/2 tl zwarte peper
- 1/2 tl cayennepeper (optioneel)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng alle kruiden met de olijfolie in een kom.
- Bestrijk de kippenbouten met het kruidenmengsel.
- Leg de kippenbouten op een bakplaat met bakpapier.
- Bak 35-40 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
Notes
- Laat de kippenbouten 10 minuten rusten voor het serveren.
- Voeg extra kruiden toe voor meer smaak.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 40 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 kippenbout
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: kip, kruidig, oven, diner, recept
