Ken je dat gevoel wanneer je naar een feestje gaat en er staat één dip die iedereen opeens omringt? Dat is precies wat er gebeurt met mijn kruidige kip dip! Romig, een tikje pittig en binnen 15 minuten klaar – het is mijn geheime wapen voor elke borrel. Vorige kerst maakte ik een enorme kom ervan en voor ik het wist, stonden mensen met hun chips te wachten tot ik weer bijvulde. Geen grapje, mijn nichtje at het zelfs met een lepel rechtstreeks uit de kom (sorry, niet sorry).
Wat deze kruidige kip dip speciaal maakt? Die perfecte balans tussen de zachtheid van de roomkaas, de bite van de knoflook en die verwarmende kruiden die net lang genoeg blijven hangen. Geen wonder dat mijn vrienden nu specifiek vragen: “Breng je díe dip mee?” Natuurlijk doe ik dat – en na dit recept jij ook!
Ingrediënten voor Kruidige Kip Dip
Voor de ultieme kruidige kip dip heb je deze ingrediënten nodig:
- 250 g gekookte kip, fijngehakt of uit elkaar getrokken met je handen (geeft meer textuur!)
- 200 g roomkaas op kamertemperatuur (dan mengt het makkelijker)
- 100 g zure room
- 50 g mayonaise
- 1 teentje knoflook, fijngemaakt (of 1/2 tl knoflookpoeder als je haast hebt)
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl chilivlokken (of meer als je van pittig houdt)
- 1 tl komijnpoeder
- 1 tl zout
- 1 tl versgemalen zwarte peper
- 2 el verse koriander, grof gehakt (houdt meer smaak vast dan fijngehakt)
Hoe maak je Kruidige Kip Dip
Dit is zo’n recept waarbij je eigenlijk niet fout kunt gaan, maar ik laat je toch even zien hoe ik het precies doe voor de allerbeste kruidige kip dip. Volg deze simpele stappen en je hebt binnen no-time een feestje in je mond!
Stap 1: Meng de basis
Pak een grote mengkom en gooi daar je roomkaas in. Grote tip: zorg dat die op kamertemperatuur is, anders blijf je roeren tot je een ons weegt! Voeg de zure room en mayonaise toe en roer tot je een glad, romig mengsel hebt. Geen klontjes meer te zien? Perfect!
Stap 2: Voeg kruiden en kip toe
Nu komt het leuke werk! Strooi al je kruiden – paprikapoeder, chilivlokken, komijn, zout en peper – over het roomkazen mengsel. Pers het knoflookteentje erboven uit (of gooi er wat poeder in als je lui bent zoals ik soms). Roer alles goed door, en voeg dan pas de kip toe. Ik scheur de kip altijd met m’n vingers, dan krijg je die lekkere textuur. Roer tot alles mooi verdeeld is, maar niet te lang anders wordt het papperig.
Stap 3: Laat opstijven voor optimale smaak
Dit is misschien het moeilijkste van alles: wachten! Dek de kom af met folie en zet ‘m minstens een uurtje in de koelkast. Die tijd hebben de smaken nodig om elkaar echt te leren kennen. Vertrouw me, het wachten is het waard!
Tips voor de Perfecte Kruidige Kip Dip
Na tientallen keren maken van deze dip, heb ik wat kneepjes van het vak geleerd die ik graag met je deel:
- Spice it up (of down): Begin met 1 tl chilivlokken en voeg naar smaak meer toe – mijn schoonmoeder wil altijd een extra theelepeltje voor die echte kick!
- Koriander-haters? Vervang het door platte peterselie of zelfs wat fijngesnipperde lente-ui voor een frisse twist.
- Textuur-tip: Voor extra bite kan je een deel van de kip grover laten of zelfs wat gebakken spekjes toevoegen.
- Make-ahead magic: Deze dip smaakt nóg beter de volgende dag. Maak ‘m gerust een dag van tevoren!
Oh, en bewaar restjes altijd in een afgesloten bakje in de koelkast – als je die überhaupt nog hebt natuurlijk…
Veelgestelde Vragen over Kruidige Kip Dip
Q1. Kan ik iets anders gebruiken in plaats van zure room?
Absoluut! Als je geen zure room hebt, kun je Griekse yoghurt gebruiken voor een iets lichtere versie. Crème fraîche werkt ook prima en geeft een extra romig resultaat. Zelfs kwark kan in noodgevallen, maar voeg dan wel een extra scheutje melk toe want dat is wat droger.
Q2. Hoe ver van tevoren kan ik deze kip dip maken?
Dit is juist zo’n perfect make-ahead recept! De smaken ontwikkelen zich zelfs beter als je ‘m minstens 4 uur van tevoren maakt (maar liefst een hele dag). Gewoon goed afdekken en in de koelkast zetten. Koud uit de koelkast is hij op z’n best, dus haal ‘m er niet te vroeg uit!
Q3. Waarmee serveer je deze dip het beste?
Oh, hier kan je alle kanten op! Klassieke tortillachips zijn natuurlijk een hit, maar ik doe er ook vaak wortel- en komkommersticks bij voor de gezondere optie. Voor feestjes zet ik soms een hele ‘dipbar’ neer met crackers, stokbrood en zelfs kleine pretzels. Laat je fantasie de vrije loop!
Voedingsinformatie
De voedingswaarden hieronder zijn een schatting per portie en kunnen variëren afhankelijk van de exacte ingrediënten die je gebruikt. Maar om je een idee te geven van wat je binnenkrijgt met deze heerlijke kruidige kip dip:
- Calorieën: 220 kcal per portie
- Vetten: 18 g (waarvan 8 g verzadigd)
- Koolhydraten: 4 g
- Eiwitten: 12 g
- Zout: 300 mg
Let op: deze dip is niet geschikt voor een caloriearm dieet, maar wel perfect voor een feestje waar je lekker wilt genieten!
Serveersuggesties voor Kruidige Kip Dip
Deze kruidige kip dip is zo veelzijdig dat je ‘m met van alles en nog wat kunt serveren! Mijn absolute favoriet zijn die krokante tortillachips – het zoute van de chips en de romige dip zijn een match made in heaven. Voor een gezondere optie snijd ik vaak verse groenten zoals komkommer, paprika of wortel in reepjes. Die crunch past perfect bij de zachte dip!
En weet je wat nog meer geweldig werkt? Stukjes stokbrood of die knapperige crackers die je bij de kaas eet. Als ik echt uitpak voor een feestje, zet ik de dip tussen andere hapjes zoals gevulde eitjes en blokjes kaas. Zo wordt het een echt feestelijk bord waar iedereen blij van wordt!
Bewaren en Opwarmen
Goed nieuws voor de luie kok: deze kruidige kip dip bewaar je tot 3 dagen in de koelkast, mits goed afgesloten. Maar opwarmen? Nee joh, koud is ‘ie juist op z’n lekkerst! Al zou ik niet weten wie er überhaupt restjes overhoudt…
Print
Kruidige Kip Dip in 15 Minuten – Onweerstaanbaar Lekker!
- Total Time: 1 uur 15 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Gluten Free
Description
Een kruidige kipdip die perfect is als borrelhapje of voor feestjes. Romig, pittig en vol smaak.
Ingredients
- 250 g gekookte kip, fijngemaakt
- 200 g roomkaas
- 100 g zure room
- 50 g mayonaise
- 1 teentje knoflook, fijngemaakt
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl chilivlokken
- 1 tl komijnpoeder
- 1 tl zout
- 1 tl zwarte peper
- 2 el verse koriander, fijngehakt
Instructions
- Meng de roomkaas, zure room en mayonaise in een kom.
- Voeg de gekookte kip, knoflook, paprikapoeder, chilivlokken, komijn, zout en peper toe.
- Roer alles goed door elkaar.
- Voeg de koriander toe en meng licht.
- Laat minimaal 1 uur afgedekt in de koelkast opstijven.
- Serveer met tortillachips of groenten.
Notes
- Voor extra pit kun je meer chilivlokken toevoegen.
- Vervang koriander door peterselie als je dat liever hebt.
- Bewaar maximaal 3 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Borrelhapje
- Method: Koud bereiden
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 4 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: kruidige kipdip, borrelhapje, feestdip, kiprecept
