Description
Koreaanse gefrituurde kip is een populair gerecht dat bekend staat om zijn knapperige textuur en pittige smaak.
Ingredients
Scale
- 1 kg kipdelen
- 1 kopje maizena
- 1/2 kopje bloem
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 1/2 kopje water
- 1/4 kopje sojasaus
- 2 eetlepels rijstazijn
- 2 eetlepels suiker
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 eetlepel gember, geraspt
- olie om te frituren
Instructions
- Verwarm de olie in een frituurpan tot 180°C.
- Meng de maizena, bloem, zout en peper in een kom.
- Voeg het water toe en roer tot een beslag.
- Doop de kipdelen in het beslag en laat overtollig beslag afdrupen.
- Frituur de kipdelen in de hete olie tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Verwijder de kip en laat uitlekken op keukenpapier.
- Maak de saus door sojasaus, rijstazijn, suiker, knoflook en gember in een pan te verwarmen.
- Giet de saus over de gefrituurde kip en serveer.
Notes
- Serveer met rijst en groenten.
- Voor extra pittigheid, voeg chilivlokken toe aan de saus.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Frituren
- Cuisine: Koreaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: Koreaanse Gefrituurde Kip, kip, gefrituurd, Koreaans