Description
Verfrissende komkommer-Cotija en limoensalade.
Ingredients
Scale
- 2 komkommers, in blokjes
- 100g Cotija kaas, verkruimeld
- 1 limoen, sap
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1 handvol koriander, fijngehakt
Instructions
- Snijd de komkommers in blokjes.
- Voeg de verkruimelde Cotija kaas toe.
- Pers het sap van de limoen uit en voeg dit toe.
- Voeg olijfolie, zout en peper toe.
- Meng alles goed door elkaar.
- Garneer met fijngehakte koriander.
Notes
- Serveer direct voor de beste smaak.
- Je kunt extra limoen toevoegen voor meer zuur.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Salade
- Method: Meng en serveer
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: komkommer, Cotija, salade, limoen, gezond