Description
Kokostaart met roomkaas en geraspte kokos.
Ingredients
Scale
- 200 gram roomkaas
- 150 gram suiker
- 3 grote eieren
- 200 ml kokosmelk
- 100 gram geraspte kokos
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kant-en-klare graham er korst (of zelfgemaakt)
Instructions
- Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 175°C. Zorg ervoor dat de graham er korst klaar is in een taartvorm.
- Roomkaas mengen: Klop de roomkaas met een elektrische mixer tot romig en glad. Voeg de suiker toe en mix verder.
- Eieren toevoegen: Voeg één voor één de eieren toe, meng goed na elke toevoeging.
- Kokosmelk en vanille: Voeg kokosmelk en vanille-extract toe en mix tot goed gecombineerd.
- Geraspte kokos: Spatel geraspte kokos door het mengsel.
- Gieten in de korst: Giet het mengsel in de graham er korst en strijk de bovenkant glad.
- Bakken: Bak 45-50 minuten tot de bovenkant stevig is en licht goudkleurig.
- Afkoelen: Laat de taart afkoelen op kamertemperatuur en zet in de koelkast voor minimaal 4 uur.
- Serveren: Garneer met extra geraspte kokos en snijd in punten.
Notes
- Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
- Versier met vers fruit zoals mango of ananas voor extra smaak.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 50 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Tropisch
Nutrition
- Serving Size: 1 punt
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: kokostaart, kokos, roomkaas, dessert