Description
Een heerlijk en eenvoudig recept voor knoflookkipballetjes met een frisse kiwi-aardbeienpasta.
Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet, in blokjes
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 2 kiwi’s, geschild en in stukjes
- 200 g aardbeien, schoongewassen en in stukjes
- 2 eetlepels honing
- Sap van 1 limoen
Instructions
- Bereid alle ingrediënten voor door de kipfilet in blokjes te snijden en de knoflook fijn te hakken.
- Doe de blokjes kip in een grote mengkom en voeg de knoflook, olijfolie, zout en peper toe. Meng goed.
- Laat de kip minimaal 15 minuten marineren.
- Maak de kiwi- en aardbeienpasta door de stukjes fruit, honing en limoensap in een blender te mengen tot een gladde saus.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de gemarineerde kipblokjes gedurende 8-10 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Serveer de knoflookkipballetjes op een schaal en drizzel de kiwi-aardbeienpasta erover.
Notes
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Marineer de kip langer voor extra smaak.
- Experimenteer met verschillende kruiden in de marinade.
- Maak de pasta van tevoren voor gemak.
- Proef en pas de smaken aan naar jouw voorkeur.
- Presenteer het gerecht mooi voor een aantrekkelijke uitstraling.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 15g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: knoflookkipballetjes, kiwi-aardbeienpasta, eenvoudig recept, gezond koken