Description
Een heerlijk gerecht van knoflookboter ribeye met knapperige frietjes, perfect voor een gezellige avond.
Ingredients
- 🥩 Ribeye steak – 2 stuks (ongeveer 250-300 gram per stuk)
- 🧄 Knoflook – 4 teentjes, fijngehakt
- 🧈 Boter – 100 gram
- 🌿 Verse kruiden (zoals tijm en peterselie) – een handvol, fijngehakt
- 🥔 Aardappelen – 500 gram (voor frietjes)
- 🛢️ Olijfolie – 2 eetlepels
- 🧂 Zout – naar smaak
- 🧂 Peper – naar smaak
Instructions
- Haal de ribeye steaks uit de koelkast en laat ze 30 minuten op kamertemperatuur komen.
- Smelt de boter in een kleine pan op laag vuur en voeg de fijngehakte knoflook en verse kruiden toe.
- Schil de aardappelen en snijd ze in de gewenste frietvorm. Spoel ze af onder koud water en droog ze goed af.
- Verhit een grote koekenpan op hoog vuur met een beetje olijfolie en bak de ribeye steaks 4-5 minuten aan elke kant voor medium rare.
- Haal de ribeye uit de pan en laat ze 5 minuten rusten. Snijd in plakken en serveer met de frietjes en knoflookboter.
Notes
- Laat de ribeye op kamertemperatuur komen voor een gelijkmatige garing.
- Wees royaal met kruiden voor een betere smaak.
- Verhit de pan goed voor een mooie korst op de steak.
- Gebruik een vleesthermometer voor de perfecte gaarheid.
- Laat de steak rusten voor een sappiger resultaat.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken en grillen
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 800
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 50g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 25g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 50g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: knoflookboter, ribeye, frietjes, diner, recept