Description
Een heerlijke combinatie van sappig rundvlees en zoete garnalen, omhuld in romige knoflookboter.
Ingredients
Scale
- 500 g biefstuk (bij voorkeur entrecote of lende)
- 300 g garnalen (gepeld en schoongemaakt)
- 4 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 100 g boter
- 2 eetlepels verse peterselie (fijngehakt)
- 2 eetlepels citroensap
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie (voor het bakken)
Instructions
- Snijd de biefstuk in dunne plakjes en bestrooi met zout en peper.
- Hak de knoflook en peterselie fijn.
- Verhit de boter in een grote koekenpan en voeg de knoflook toe.
- Bak de knoflook tot deze goudbruin is en voeg citroensap en peterselie toe.
- Verhit olijfolie in dezelfde pan en bak de biefstukplakjes 2-3 minuten aan elke kant.
- Haal het vlees uit de pan en bak de garnalen 2-3 minuten tot ze roze zijn.
- Voeg de knoflookboter toe aan de garnalen en meng met het rundvlees.
- Serveer warm met bijgerechten naar keuze.
Notes
- Kies voor entrecote of lende voor de beste smaak.
- Gebruik verse garnalen voor de beste textuur en smaak.
- Wees voorzichtig met de knoflook om verbranden te voorkomen.
- Voeg chilivlokken toe voor extra pit.
- Laat het vlees rusten voor het snijden.
- Experimenteer met verschillende kruiden voor variatie.
- Serveer direct voor de beste ervaring.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: knoflookboter, rundvlees, garnalen, eenvoudig recept, culinair avontuur