Description
Heerlijke zelfgemaakte kipburgers met een knapperige buitenkant en malse binnenkant.
Ingredients
Scale
- 500 gram kippendijfilet
- 1 ei
- 50 gram bloem
- 50 gram paneermeel
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 2 eetlepels olie om te bakken
Instructions
- Snijd de kippendijfilet in stukken en doe ze in een keukenmachine. Maal fijn.
- Voeg ei, bloem, paneermeel, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper toe. Mix tot een homogeen geheel.
- Vorm hamburgers van het mengsel.
- Verhit olie in een pan en bak de burgers op middelhoog vuur in 4-5 minuten per kant goudbruin en gaar.
- Laat even uitlekken op keukenpapier en serveer direct.
Notes
- Voor extra knapperigheid: dubbel paneren door eerst door bloem, dan ei en tot slot paneermeel te gaan.
- Lekker met een frisse slaatje en wat mayo.
- Vervang paneermeel door fijngehakte noten voor een variant.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 burger
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 1 gram
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 gram
- Saturated Fat: 4 gram
- Unsaturated Fat: 12 gram
- Trans Fat: 0 gram
- Carbohydrates: 12 gram
- Fiber: 1 gram
- Protein: 28 gram
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: kipburger, knapperig, zelfgemaakt, snel