Description
Knapperige Bang Bang Zalm Hapjes zijn gefrituurde zalmblokjes met een knapperige panko-coating en een zoete, pittige saus.
Ingredients
Scale
- 400 gram zalmfilets (zonder huid)
- 100 gram panko paneermeel
- 50 gram bloem
- 2 grote eieren
- 100 ml zoete chilisaus
- 1 eetlepel sriracha (of naar smaak)
- 2 groene uien, fijngehakt
- 1 limoen (voor sap en garnering)
- Zout en peper naar smaak
- Olie (voor het bakken)
Instructions
- Snijd de zalmfilets in blokjes van ongeveer 2,5 cm en breng op smaak met zout en peper.
- Meng de zalmblokjes met de fijngehakte groene uien in een kom.
- Bereid het paneerstation voor met bloem, geklopte eieren en panko.
- Paneer de zalmblokjes door ze eerst door de bloem, dan door het ei en tot slot door de panko te halen.
- Verhit olie in een grote koekenpan en bak de zalmhapjes in porties goudbruin en knapperig.
- Laat de gebakken hapjes uitlekken op keukenpapier.
Notes
- Gebruik verse zalm voor de beste smaak.
- Organiseer je paneerstation voor een soepelere bereiding.
- Bak de hapjes in kleine porties voor een gelijkmatige garing.
- Serveer met verschillende dipsauzen voor extra smaak.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hapjes
- Method: Frituren
- Cuisine: Aziatisch
Nutrition
- Serving Size: 100 gram
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Knapperige Bang Bang Zalm Hapjes, zalm, hapjes, feest, recept