Description
Klassieke New York Cheesecake is een romige en rijke taart, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 250g digestive biscuits
- 100g gesmolten boter
- 600g roomkaas
- 150g suiker
- 3 eieren
- 200ml zure room
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel citroensap
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verkruimel de digestive biscuits en meng met de gesmolten boter.
- Druk het mengsel stevig in de bodem van een springvorm.
- Klop de roomkaas en suiker samen tot een glad mengsel.
- Voeg de eieren één voor één toe en mix goed.
- Voeg zure room, vanille-extract en citroensap toe en meng goed.
- Giet het mengsel in de springvorm bovenop de bodem.
- Bak 50-60 minuten in de oven.
- Laat de taart afkoelen en zet minimaal 4 uur in de koelkast voordat je hem serveert.
Notes
- Serveer met verse bessen voor extra smaak.
- Bewaar in de koelkast voor de beste smaak.
- Gebruik een hoge kwaliteit roomkaas voor de beste resultaten.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 60 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Klassieke New York Cheesecake, cheesecake, dessert, Amerikaans