Description
Een heerlijke en hartverwarmende kipstoofpot met sappige kip, verse groenten en een rijke bouillon.
Ingredients
- Kippenbouten – 600 gram
- Wortelen – 3 stuks, in plakjes
- Aardappelen – 4 stuks, in blokjes
- Selderij – 2 stengels, in stukjes
- Ui – 1 grote, gesnipperd
- Knoflook – 3 teentjes, fijngehakt
- Kippenbouillon – 750 ml
- Tijm – 1 theelepel, gedroogd
- Laurierblaadjes – 2 stuks
- Zout en peper – naar smaak
- Olijfolie – 2 eetlepels
Instructions
- Bereid alle ingrediënten voor door de kip in stukken te snijden en de groenten te snijden.
- Verwarm de Instant Pot op de ‘Sauté’ stand en voeg olijfolie toe.
- Voeg de kippenbouten toe en bak ze ongeveer 5 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
- Haal de kip uit de pot en voeg de ui, knoflook, wortelen en selderij toe. Bak deze 3-4 minuten.
- Voeg de kip terug in de pot samen met de aardappelen, kippenbouillon, tijm en laurierblaadjes.
- Sluit het deksel van de Instant Pot en stel deze in op ‘Manual’ of ‘Pressure Cook’ op hoge druk voor 15 minuten.
- Laat de druk 10 minuten natuurlijk ontsnappen voordat je het deksel opent.
Notes
- Vergeet niet de laurierblaadjes voor het serveren te verwijderen.
- Dit gerecht kan van tevoren worden bereid en de smaken worden vaak beter na een dag in de koelkast.
- Experimenteer met verschillende groenten en kruiden voor variatie.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Stoven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: kipstoofpot, comfort food, Nederlands recept, stoofpot