Description
Een warm en troostend gerecht van kippenpotpie met luchtig biscuitdeeg.
Ingredients
- 🍗 500 gram kipfilet, in blokjes
- 🥕 200 gram gemengde groenten (wortelen, erwten, maïs)
- 🥣 400 ml kippenbouillon
- 🥫 400 ml room van kippensoep
- 🧅 1 grote ui, fijngehakt
- 🧄 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 🌿 1 theelepel gedroogde tijm
- 🧂 en 🧂 peper, naar smaak
- 🥐 1 blik biscuitdeeg (ongeveer 400 gram)
Instructions
- Kook de kipfilet in een pan met water gedurende 15-20 minuten en snijd deze in blokjes.
- Verhit olie in een grote koekenpan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de kip, gemengde groenten, kippenbouillon en room van kippensoep toe en laat 5-7 minuten sudderen.
- Bereid het biscuitdeeg voor door elk biscuit in tweeën te snijden.
- Neem een ovenschaal en schep het kipmengsel erin, bedek met biscuitdeegstukken.
- Bak in een voorverwarmde oven op 200°C (400°F) gedurende 20-25 minuten tot het biscuitdeeg goudbruin is.
Notes
- Gebruik restjes kip of groenten voor extra smaak.
- Voeg geraspte kaas toe voor een romigere vulling.
- Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen.
- Laat de vulling afkoelen voordat je het in de ovenschaal doet.
- Vergeet niet de oven voor te verwarmen.
- Bewaar restjes in de koelkast voor de volgende dag.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: kippenpotpie, biscuitdeeg, comfort food, zelfgemaakt, recept