Description
Een heerlijke Kippen Franse uiensoep met sappige kip, zoete gekarameliseerde uien en een romige kaasachtige topping.
Ingredients
Scale
- 4 kipfilets (ongeveer 600 g)
- 3 grote uien, in dunne ringen gesneden
- 500 ml runderbouillon
- 200 g Gruyère kaas, geraspt
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 50 g boter
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 1 stokbrood, in plakken gesneden
Instructions
- Snijd de uien in dunne ringen.
- Maak de bouillon warm in een aparte pan.
- Karamelliseer de uien in een pan met boter op laag vuur.
- Voeg de kipfilets toe aan de gekarameliseerde uien.
- Voeg de warme bouillon toe en breng het geheel aan de kook.
- Laat het 5 minuten sudderen en breng op smaak met zout en peper.
Notes
- Neem de tijd voor het karamelliseren van de uien voor de beste smaak.
- Gebruik verse kruiden voor extra smaak.
- Experimenteer met verschillende kazen.
- Voeg een scheutje wijn toe voor extra diepte.
- Proef regelmatig en pas de smaken aan naar jouw voorkeur.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 45 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 kom
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Kippen Franse uiensoep, soep, comfort food, recept