Description
Een troostend gerecht van malse kip en luchtige dumplings, perfect voor gezellige avonden.
Ingredients
- 🍗 Kippenborsten – 500 gram, in blokjes gesneden
- 🍲 Kippenbouillon – 1 liter
- 🥕 Wortelen – 2, in plakjes gesneden
- 🥬 Selderij – 2 stengels, in blokjes gesneden
- 🧅 Ui – 1, fijngehakt
- 🌾 Bloem – 200 gram
- 🥄 Bakpoeder – 1 eetlepel
- 🥛 Melk – 240 ml
- 🧈 Boter – 50 gram, gesmolten
- 🌿 Peterselie – 2 eetlepels, fijngehakt
- 🧂 Zout en peper – naar smaak
Instructions
- Snijd de kip in blokjes en bak deze in een grote pan met olie tot ze goudbruin zijn.
- Maak het dumplingdeeg door bloem, bakpoeder, melk, gesmolten boter, zout en peper te mengen.
- Voeg de kippenbouillon en groenten toe aan de pan en breng aan de kook.
- Voeg kleine hoopjes dumplingbeslag toe aan de pan en laat 15-20 minuten stomen.
Notes
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Voeg extra kruiden toe voor meer smaak.
- Variëer met groenten naar keuze.
- Laat de bouillon sudderen voor rijkere smaken.
- Dit gerecht kan van tevoren worden gemaakt.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: kip, dumplings, comfort food, recept, koken