Hou je ook zo van die heerlijk krokante kipdrumsticks waarvan het vlees nog zo mals is dat het bijna van het bot valt? Ik wel! En sinds ik ontdekt heb hoe makkelijk je ze in de airfryer kunt maken, is dit echt mijn go-to recept geworden. Binnen 25 minuten heb je een maaltijd waar iedereen dol op is – en het mooie is: je hoeft er bijna geen moeite voor te doen. Die perfecte goudbruine korst en het sappige binnenwerk maken deze kipdrumsticks uit de airfryer echt onweerstaanbaar. Mijn kinderen vragen er inmiddels wekelijks om!
Ingrediënten voor kipdrumsticks uit de airfryer
Het mooie aan dit recept? Je hebt maar een handvol simpele ingrediënten nodig voor de allerlekkerste kipdrumsticks! Dit is wat ik altijd gebruik:
- 4 mooie kipdrumsticks (ik kies altijd voor biologische als ze in de aanbieding zijn)
- 1 eetlepel olijfolie (die extra vierge geeft de lekkerste smaak)
- 1 theelepel paprikapoeder (voor die prachtige kleur en lichtzoete smaak)
- 1 theelepel knoflookpoeder (geen verse nodig, dit werkt perfect)
- 1 theelepel uienpoeder (mijn geheime wapen voor extra umami)
- ½ theelepel zout (ik hou van zeezout, maar keukenzout is ook prima)
- ½ theelepel versgemalen zwarte peper (ja, versgemalen maakt écht verschil!)
Zie je? Niets ingewikkelds! Dit zijn allemaal dingen die je waarschijnlijk al in je keukenkastje hebt staan. En het mooie is – je kunt de kruiden altijd aanpassen naar wat jij lekker vindt. Maar dit basisrecept is echt een topper!
Hoe maak je kipdrumsticks uit de airfryer?
Oké, laten we beginnen! Dit is zo simpel dat je het bijna niet fout kunt doen. Ik heb dit recept al zo vaak gemaakt dat ik het inmiddels met mijn ogen dicht kan – maar jij hoeft natuurlijk geen risico te nemen, dus hier komt mijn stap-voor-stap uitleg!
Voorbereiding van de kruidenmix
Eerst die heerlijke kruidenlaag! Ik neem altijd een kommetje waar de drumsticks later makkelijk in passen. Daarin meng ik de olijfolie met alle kruiden – paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Roer het goed door elkaar tot een mooi gekleurd smeersel. Pro tip: gebruik je handen om de drumsticks ermee in te smeren, dan komt het overal perfect op!
Bakken in de airfryer
Nu het leukste deel – bakken! Verwarm eerst even 3 minuten voor op 200°C. Leg de ingesmeerde drumsticks in het mandje, zorg dat ze niet op elkaar liggen (anders worden ze niet overal krokant). Bak ze 10 minuten, draai ze dan om, en bak nog 10 minuten. Klaar! Check voor de zekerheid even of het vlees helemaal gaar is – het sap moet helder zijn. En o ja, pas op dat je je vingers niet brandt als je ze eruit haalt, die geur maakt dat je ze zo wilt oppakken!
Waarom je van deze kipdrumsticks uit de airfryer zult houden
Laat me je vertellen waarom dit recept zo geweldig is – ik kan niet meer zonder!
- Perfecte textuur: Die krokante buitenkant en het supermalse vlees binnenin zijn om van te smullen
- Supersnel klaar: Binnen 25 minuten heb je een heerlijke maaltijd op tafel staan
- Makkelijk schoonmaken: Geen gedoe met een vette oven of spetterende pan
- Gezonder alternatief: Minder olie nodig dan bij frituren, maar net zo lekker krokant
- Eenvoudig aan te passen: Voeg je eigen favoriete kruiden toe voor eindeloze variaties
Eerlijk waar, sinds ik dit recept ontdekt heb, maak ik bijna geen drumsticks meer op een andere manier. Probeer het maar eens – je zult net zo verslaafd raken als ik!
Tips voor perfecte kipdrumsticks uit de airfryer
Na tientallen keren oefenen heb ik wat superhandige trucjes ontdekt voor de állerbeste drumsticks! Ten eerste: check altijd met een vleesthermometer – 75°C in het dikste deel is perfect. Geen thermometer? Prik dan in het vlees; helder sap betekent dat het gaar is. Mijn gouden regel: leg de drumsticks met de dikke kant naar boven in de airfryer, zo bakken ze gelijkmatiger. En oh – laat ze even 2 minuten rusten voor je ze opeet, dan blijven ze extra mals. Wil je variëren? Probeer eens een scheutje honing door de kruidenolie voor sticky sweet chicken, of wat chilivlokken voor een pittig tintje!
Veelgestelde vragen over kipdrumsticks uit de airfryer
Ik krijg vaak dezelfde vragen over deze heerlijke kipdrumsticks, dus hier zijn de antwoorden waar je naar op zoek bent!
Kun je bevroren drumsticks in de airfryer doen?
Absoluut! Ik doe het zelf ook vaak. Laat ze wel eerst even 10 minuten op kamertemperatuur komen, anders duurt het bakken langer. Voeg ongeveer 5 minuten extra baktijd toe en controleer goed of ze gaar zijn.
Wat als ik geen olijfolie heb?
Geen probleem! Zonnebloemolie werkt ook prima. Of – mijn favoriete alternatief – gesmolten boter voor een rijker smaakprofiel. Het belangrijkste is dat je iets gebruikt om de kruiden aan de kip te laten plakken.
Hoe weet ik zeker dat de kip goed gaar is?
Ik zweer bij mijn vleesthermometer – 75°C in het dikste deel is perfect. Geen thermometer? Prik dan in het vlees bij het bot; het sap moet helder zijn, niet roze. En het vlees mag niet glazig meer ogen.
Kun je meer drumsticks tegelijk maken?
Ja hoor! Maar zorg dat ze niet op elkaar liggen, anders worden ze niet overal krokant. In mijn airfryer passen er comfortabel 4 tot 6, afhankelijk van de grootte. Moet je meer maken? Bak dan in batches voor het beste resultaat.
Voedingsinformatie
Per portie (2 drumsticks) krijg je ongeveer 250 calorieën binnen – best netjes voor zo’n smaakbom! De exacte voedingswaarden kunnen wat verschillen, vooral als je andere oliën of kruidenmengsels gebruikt. Maar over het algemeen is dit een prima balans: 30g eiwit voor spieropbouw, slechts 12g vet (waarvan 3g verzadigd), en bijna geen koolhydraten. Perfect dus als je wat bewuster wilt eten zonder in te leveren op smaak!
Serveersuggesties
Deze kipdrumsticks uit de airfryer zijn al heerlijk op zichzelf, maar ik serveer ze graag met een frisse groene salade en wat zelfgemaakte frietjes. Mijn kinderen smullen ervan met wat mayonaise, terwijl ik persoonlijk dol ben op een pikante yoghurtdip. Echt een maaltijd waar iedereen blij van wordt!
Print
“4x Kipdrumsticks uit de Airfryer – Mals & Krokant”
- Total Time: 25 minuten
- Yield: 2 porties 1x
- Diet: Low Fat
Description
Makkelijk te maken kipdrumsticks uit de airfryer, krokant van buiten en mals van binnen.
Ingredients
- 4 kipdrumsticks
- 1 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl uienpoeder
- 1/2 tl zout
- 1/2 tl zwarte peper
Instructions
- Verwarm de airfryer voor op 200°C gedurende 3 minuten.
- Meng de olijfolie met de kruiden in een kom.
- Bestrijk de drumsticks met het kruidenmengsel.
- Leg de drumsticks in de airfryer en bak ze 20 minuten, keer halverwege.
- Controleer of het vlees gaar is en serveer direct.
Notes
- Gebruik eventueel andere kruiden voor variatie.
- Controleer altijd of de kip volledig gaar is.
- Prep Time: 5 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Airfryen
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 2 drumsticks
- Calories: 250
- Sugar: 0g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: kipdrumsticks, airfryer, krokant, mals, snel
