Description
Kip met zoete aardappel voor meal prep
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet
- 2 grote zoete aardappelen
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 150g broccoli
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de zoete aardappelen in blokjes.
- Leg de kipfilet en zoete aardappel op een bakplaat.
- Besprenkel met olijfolie en kruiden.
- Rooster 25-30 minuten in de oven.
- Kook de broccoli in gezouten water voor 5 minuten.
- Verdeel alles over meal prep bakjes.
- Laat afkoelen voor opslag.
Notes
- Bewaar in de koelkast tot 4 dagen.
- Verwarm opnieuw voor het serveren.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Belgisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 8g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: kip zoete aardappel meal prep