Description
Een heerlijke en makkelijke ovenschotel met kip, rijst en asperges.
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet, in blokjes
- 250g rijst
- 300g asperges, in stukken
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 500ml kippenbouillon
- 200ml room
- 100g geraspte kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Verhit olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de kip toe en bak tot deze gaar is.
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
- Voeg de asperges, kippenbouillon en room toe aan de kip in de pan.
- Meng de gekookte rijst erdoor.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Doe het mengsel in een ovenschaal en strooi de geraspte kaas erover.
- Bak de schotel 25-30 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen zoals broccoli of paprika.
- Dit gerecht kan goed van tevoren worden bereid.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: kip rijst en asperge ovenschotel, makkelijke ovenschotel, eenpansgerecht