Iedereen heeft wel zo’n gerecht dat meteen een warm gevoel geeft, toch? Voor mij is dat zonder twijfel Kip Pot Pie. En sinds ik hem in mijn Ninja Foodi maak, is het nog makkelijker geworden! Geen gedoe met meerdere pannen of ingewikkelde stappen – alles gaat in één pot. Perfect voor die dagen dat je behoefte hebt aan iets hartigs en troostends zonder uren in de keuken te staan.
Ik herinner me nog goed de eerste keer dat dit recept probeerde. Mijn dochter kwam thuis van school met een flinke verkoudheid, en ik wilde iets maken dat haar zou opvrolijken. Toen ik de geur van gebakken uien en tijm door het huis verspreidde, kwam ze al nieuwsgierig de keuken in. En die eerste hap? Haar gezicht zei alles. Nu is het ons vaste “comfort food” recept geworden voor regenachtige dagen of gewoon als we iets speciaals willen zonder al te veel moeite.
Waarom je van deze Kip Pot Pie in de Ninja Foodi zult houden
- Supersimpel: Van roux tot korst – alles gebeurt in dezelfde pot. Minder afwas, meer genieten!
- Vol van smaak: Die combinatie van malse kip, zoete wortelen en die goudbruine korst? Onweerstaanbaar.
- Tijdbesparend: Klaar in zo’n 35 minuten. Ideaal voor doordeweekse avonden.
- Aanpasbaar: Geen erwten? Vervang ze door sperziebonen. Vegetarische versie? Gebruik champignons! (Daar vertel ik straks meer over.)
Ingrediënten voor Kip Pot Pie in de Ninja Foodi
Ik houd van recepten waarbij ik niet eerst naar drie verschillende winkels moet voor ingrediënten. Dit is zo’n gerecht! Hier’s wat je nodig hebt voor die heerlijke Kip Pot Pie:
- 2 kopjes gekookte kip, in blokjes – Ik gebruik vaak restjes van een geroosterde kip, maar je kunt ook kipfilet bakken en in stukjes snijden
- 1 kopje gesneden wortelen – Snij ze in blokjes ter grootte van een dubbeltje, dan garen ze perfect mee
- 1 kopje gesneden aardappelen – Ik hou van Yukon Gold voor hun romige textuur
- 1/2 kopje gesneden uien – Gewone gele uien werken prima, maar rode uien geven een lekkere bite
- 1/2 kopje bevroren erwten – Die hoef je niet eens te ontdooien!
- 2 kopjes kippenbouillon – Zelfgemaakte is het lekkerst, maar uit een blokje werkt ook
- 1/4 kopje bloem – Gewone tarwebloem voor die perfecte bindende roux
- 1/4 kopje boter – Echt, margarine werkt niet hetzelfde hier!
- 1 theelepel zout – Ik gebruik zeezout, maar tafelzout kan ook
- 1/2 theelepel zwarte peper – Vers gemalen voor maximale smaak
- 1 theelepel gedroogde tijm – Mijn geheime ingrediënt dat alles naar een hoger niveau tilt
- 1 rol deeg voor taartkorst – Koel het eerst goed af, dan wordt het extra knapperig
Aanpassingen en vervangingen
Koken moet leuk zijn, dus voel je vrij om dit recept aan te passen! Hier zijn mijn favoriete wissels:
- Geen verse groenten? Bevroren mix werkt prima – gewoon even goed ontdooien voor gebruik
- Vegetarische versie? Vervang de kip door champignons en gebruik groentebouillon
- Geen erwten? Sperziebonen of zelfs maiskorrels zijn heerlijke alternatieven
- Glutenvrij? Vervang de bloem door maizena en gebruik glutenvrije korst
- Extra smaak? Voeg een theelepel mosterdpoeder of wat gerookte paprika toe
Belangrijkste tip? Maak het zoals jij het lekker vindt – dat is het mooie van comfortfood!
Hoe maak je Kip Pot Pie in de Ninja Foodi
Oké, laten we beginnen met het echte werk! Ik beloof je, dit gaat zo makkelijk zijn dat je nooit meer een andere pot pie wilt maken. En het mooie is: alles gebeurt in die ene Ninja Foodi. Minder gedoe, meer genieten!
Stap 1: Bereid de vulling
Zet je Ninja Foodi op de Sautee-stand (normale hitte) en smelt de boter. Voeg dan de gesneden uien toe en bak ze ongeveer 3 minuten tot ze zacht en een beetje glazig zijn. Nu komt het magische deel: roer de bloem erdoor tot een roux ontstaat. Blijf goed roeren zodat het niet aanbrandt – je wilt een mooie goudkleurige pasta. Giet dan heel langzaam, beetje bij beetje, de kippenbouillon erbij terwijl je blijft roeren. Zie je hoe het dikker wordt? Dat is precies wat we willen!
Stap 2: Voeg groenten en kip toe
Tijd voor de rest! Doe de kip, wortelen, aardappelen en bevroren erwten in de pot. Goed mengen zodat alles bedekt is met die heerlijke saus. Nu de kruiden: zout, peper en die heerlijke tijm. Proef even – is het naar jouw smaak? Je kunt altijd wat extra toevoegen. Laat het 2-3 minuten pruttelen zodat de smaken zich kunnen mengen. O, en let op: de saus moet dik zijn maar nog wel een beetje vloeibaar, want de groenten geven nog wat vocht af tijdens het bakken.
Stap 3: Afbakken met de taartkorst
Nu komt het leuke deel! Rol je taartdeeg uit en leg het voorzichtig over het mengsel in de Ninja Foodi. Prik een paar gaatjes in het deeg zodat de stoom kan ontsnappen. Doe het deksel erop en zet hem op de Bake-stand op 180°C voor 20 minuten. Het enige wat je nu nog moet doen is wachten tot die heerlijke geur zich door je keuken verspreidt! Na die tijd haal je hem eruit en laat je hem 10 minuten rusten – ik weet dat het moeilijk is om te wachten, maar dan valt hij niet uit elkaar als je hem serveert. En kijk dan eens naar die prachtige goudbruine korst!
Tips voor de perfecte Kip Pot Pie in de Ninja Foodi
Na talloze keren dit recept te hebben gemaakt, heb ik wat trucjes ontdekt die echt het verschil maken. Ten eerste: let op die korst! Als hij na 20 minuten nog niet goudbruin is, zet hem dan nog 2-3 minuten onder de grillstand. Maar blijf erbij – het gaat snel! Een andere favoriet van mij? Voeg een snufje nootmuskaat toe aan de vulling voor extra diepte. En hier’s een gouden tip: als de saus te dik lijkt voor het bakken, geen paniek – de groenten geven vocht af tijdens het garen. Maar is hij juist te dun? Doe er nog een theelepeltje bloem bij en roer goed. Oh, en vergeet niet je taartdeeg goed koud te houden tot het moment dat je het gebruikt – dan wordt hij extra flaky!
Veelgestelde vragen over Kip Pot Pie in de Ninja Foodi
Ik krijg vaak dezelfde vragen over dit recept, dus hier zijn alle antwoorden die je nodig hebt!
Kan ik kalkoen gebruiken in plaats van kip?
Absoluut! Kalkoen werkt geweldig in dit recept. Gebruik ongeveer dezelfde hoeveelheid als de kip – zo’n 2 kopjes gekookte kalkoen in blokjes. De smaak is iets rijker, wat eigenlijk best lekker is met die zoete wortelen. Een extra tip: voeg een snufje salie toe als je kalkoen gebruikt, dat matcht perfect.
Hoe weet ik zeker dat mijn korst goed gaar is?
Goede vraag! Na die 20 minuten bakken moet de korst goudbruin zijn en een beetje opbollen. Als je twijfelt, prik er voorzichtig met een vork in – hij moet knapperig aanvoelen, niet zacht of rubberachtig. Zie je nog bleke plekjes? Laat hem nog 2-3 minuten onder de grillstand.
Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Zeker! Maak de vulling gerust een dag van tevoren en bewaar hem afgedekt in de koelkast. Voeg de korst pas toe vlak voor het bakken. Als je de hele pot pie hebt gemaakt, warm hem dan op in een voorverwarmde oven op 160°C voor 15-20 minuten.
Waarom wordt mijn saus soms te waterig?
O, daar heb ik ook mee geworsteld! Meestal komt het doordat de groenten te veel vocht afgeven. Mijn oplossing? Snijd de aardappelen en wortelen eerst even kort (2 minuten) in de magnetron of stoom ze licht voor. Of – nog makkelijker – gebruik wat minder bouillon, zeg 1¾ kopje in plaats van 2.
Is er een manier om dit recept glutenvrij te maken?
Jazeker! Vervang de bloem door maizena (ongeveer 2 eetlepels) voor de roux, en gebruik een glutenvrije taartkorst. De textuur wordt iets anders, maar de smaak blijft overheerlijk. Oh, en check altijd je bouillonblokjes – sommige bevatten gluten!
Voedingsinformatie
Hier’s wat je ongeveer kunt verwachten qua voedingswaarden per portie van deze overheerlijke Kip Pot Pie. Maar let op: deze getallen zijn schattingen en kunnen variëren afhankelijk van de exacte ingrediënten die je gebruikt. Mijn advies? Geniet er gewoon van en denk niet te veel aan de cijfers!
Per portie (1 van de 4): ongeveer 350 calorieën, 25g eiwit, 30g koolhydraten (waarvan 4g vezels), en 15g vet (6g verzadigd). De natriumwaarde zit rond de 800mg – als je daarop moet letten, kun je altijd minder zout toevoegen of een bouillon met minder zout gebruiken.
Serveersuggesties en bewaartips
Wat is een heerlijke maaltijd zonder de perfecte afwerking? Ik serveer mijn Kip Pot Pie graag met een frisse groene salade – die lichte dressing is zo’n lekker contrast met dat rijke gerecht. Of, voor echte comfortfood-dagen: een schep aardappelpuree erbij. Geloof me, het werkt verrassend goed!
Overgebleven? Geen probleem! Laat de pot pie eerst helemaal afkoelen, dek hem dan goed af met folie en zet hem in de koelkast. Zo blijft hij tot 3 dagen goed. Opwarmen? Ik doe dat in de oven op 160°C voor 15-20 minuten – zo blijft die korst lekker knapperig. En voor nog langer bewaren: invriezen kan prima (zonder korst), tot 2 maanden. Even ontdooien in de koelkast en dan afbakken met verse korst. Makkelijk toch?
Probeer dit recept en deel je ervaring
Nu is het jouw beurt! Ik zou zo graag willen horen hoe jouw Kip Pot Pie in de Ninja Foodi is geworden. Lukte die korst net zo mooi goudbruin als bij mij? Of heb je een eigen twist toegevoegd waar je supertrots op bent? Stuur me vooral een berichtje of laat hieronder een reactie achter – ik lees ze allemaal met veel plezier. En wie weet, misschien wordt jouw versie wel de nieuwe favoriet van mijn gezin!
Print
Ultieme Kip Pot Pie in 35 minuten – Ninja Foodi Troostmaaltijd
- Total Time: 35 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Low Fat
Description
Een heerlijke Kip Pot Pie gemaakt in de Ninja Foodi, perfect voor een comfortmaaltijd.
Ingredients
- 2 kopjes gekookte kip, in blokjes
- 1 kopje gesneden wortelen
- 1 kopje gesneden aardappelen
- 1/2 kopje gesneden uien
- 1/2 kopje bevroren erwten
- 2 kopjes kippenbouillon
- 1/4 kopje bloem
- 1/4 kopje boter
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 rol deeg voor taartkorst
Instructions
- Verwarm de Ninja Foodi op de functie Sautee en smelt de boter.
- Voeg uien toe en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg bloem toe en roer tot een roux ontstaat.
- Giet langzaam de kippenbouillon erbij en roer tot een dikke saus ontstaat.
- Voeg kip, wortelen, aardappelen, erwten, zout, peper en tijm toe. Roer goed.
- Plaats de taartkorst bovenop het mengsel en sluit de Ninja Foodi.
- Kook op de functie Bakken op 180°C gedurende 20 minuten.
- Laat 10 minuten rusten voor het serveren.
Notes
- Je kunt verse groenten gebruiken in plaats van bevroren.
- Voeg meer kruiden toe naar smaak.
- Controleer of de korst goudbruin is voor het serveren.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Ninja Foodi
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Kip Pot Pie, Ninja Foodi, comfortfood, eenpansgerecht
