Description
Een smakelijk gerecht met gehaktballen in een romige piccatasaus, perfect voor een familiediner.
Ingredients
Scale
- 500 g gemengd gehakt
- 1 ei
- 50 g paneermeel
- 1 teentje knoflook, fijngemaakt
- 1 el peterselie, fijngehakt
- zout en peper naar smaak
- 2 el olijfolie
- 1 dl kippenbouillon
- 1 dl room
- 1 el kappertjes
- 1 citroen, in partjes
Instructions
- Meng het gehakt met ei, paneermeel, knoflook, peterselie, zout en peper.
- Vorm er balletjes van.
- Verhit de olie in een pan en bak de gehaktballen rondom bruin.
- Voeg kippenbouillon toe en laat 10 minuten pruttelen.
- Voeg room en kappertjes toe, verwarm nog 2 minuten.
- Serveer met citroenpartjes.
Notes
- Je kunt het gehakt vervangen door kalkoen- of kippengehakt.
- Serveer met pasta of aardappelpuree.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: kip piccata, gehaktballen, romige saus, Italiaans gerecht