Description
Een klassiek kip pastei recept dat perfect is voor een doordeweekse maaltijd of speciale gelegenheden.
Ingredients
- 🍗 Kipfilet – 500 gram, in blokjes gesneden.
- 🥕 Wortelen – 2 stuks, in kleine blokjes gesneden.
- 🌱 Doperwten – 150 gram (diepvries of vers).
- 🥔 Aardappelen – 2 stuks, in blokjes gesneden.
- 🧅 Ui – 1 grote, fijngehakt.
- 🧄 Knoflook – 2 teentjes, fijngehakt.
- 🍗 Kippenbouillon – 500 ml.
- 🥛 Zware room – 200 ml.
- 🥧 Taartdeeg – 1 rol (voor boven en onder).
- 🌿 Tijm – 1 theelepel, gedroogd of vers.
- 🧂 Zout – naar smaak.
- 🧂 Peper – naar smaak.
Instructions
- Voorbereiden van de ingrediënten: Snijd de kipfilet, wortelen, aardappelen, ui en knoflook.
- Koken van de kip: Kook de kip in kippenbouillon tot deze gaar is.
- Maken van de vulling: Bak ui en knoflook, voeg groenten en kip toe, en laat sudderen.
- Bereiden van het deeg: Rol het kant-en-klaar deeg uit of maak zelf deeg.
- Samenstellen van de kip pastei: Bekleed de ovenschaal met deeg, voeg vulling toe en bedek met deeg.
- Bakken van de kip pastei: Bak in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius gedurende 30-35 minuten.
Notes
- Gebruik bij voorkeur verse kipfilet voor de beste smaak.
- Voel je vrij om te experimenteren met verschillende groenten.
- Proef de vulling voordat je deze in de pastei doet.
- Laat de pastei een paar minuten afkoelen voordat je deze aansnijdt.
- Je kunt de pastei een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 45 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: kip pastei, comfort food, recept, koken, maaltijd