Description
Een smaakvol gerecht met malse kip, frisse citroen en kruidige orzo. Perfect voor een snelle en voedzame maaltijd.
Ingredients
Scale
- 400 g kipfilet, in blokjes
- 200 g orzo
- 1 citroen, sap en rasp
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el olijfolie
- 1 tl tijm
- 1 tl rozemarijn
- zout en peper naar smaak
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- verse peterselie, fijngehakt
Instructions
- Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipblokjes goudbruin.
- Voeg knoflook, tijm en rozemarijn toe en bak 1 minuut mee.
- Meng de orzo door de kip en voeg het citroensap en de rasp toe.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Bestrooi met Parmezaanse kaas en peterselie voor het serveren.
Notes
- Vervang orzo door volkorenpasta voor een gezondere optie.
- Voeg groenten zoals spinazie of cherrytomaten toe voor extra smaak.
- Bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken, bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: kip, citroen, orzo, snel gerecht, Italiaans