Description
Kip gyro bowls met quinoa en feta zijn een gezonde en smakelijke maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet
- 200g quinoa
- 150g feta kaas
- 1 komkommer
- 1 tomaat
- 1 rode ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijn
- zout naar smaak
- peper naar smaak
- verse peterselie voor garnering
Instructions
- Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de kipfilet in blokjes en marineer met olijfolie, paprikapoeder, komijn, zout en peper.
- Bakken de kip in een pan op middelhoog vuur tot deze goudbruin en gaar is.
- Snijd de komkommer, tomaat en rode ui in stukjes.
- Verkruimel de feta kaas.
- Verdeel de quinoa over de borden.
- Voeg de gebakken kip, groenten en feta toe aan de quinoa.
- Garneer met verse peterselie.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen.
- Dit gerecht kan koud gegeten worden als salade.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Grieks
Nutrition
- Serving Size: 1 bord
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Kip gyro, quinoa, feta, gezonde maaltijd, Grieks