Description
Een smaakvolle en makkelijke kip gebakken rijst bereid op de Blackstone.
Ingredients
Scale
- 2 kopjes gekookte rijst (bij voorkeur een dag oud)
- 200 gram kipfilet, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 middelgrote ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 wortel, in kleine blokjes gesneden
- 2 eieren, losgeklopt
- 2 lente-uitjes, in ringetjes gesneden
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel zwarte peper
Instructions
- Verwarm de Blackstone op middelhoog vuur.
- Voeg een beetje olie toe en bak de kipblokjes tot ze gaar zijn.
- Voeg ui, knoflook en wortel toe en bak tot ze zacht zijn.
- Duw de ingrediënten naar de zijkant en schenk de eieren in het midden. Roer tot ze gestold zijn.
- Voeg de rijst, sojasaus, sesamolie, zout en peper toe. Meng alles goed.
- Bak nog 5 minuten, roer regelmatig.
- Garneer met lente-uitjes en serveer direct.
Notes
- Gebruik bij voorkeur afgekoelde rijst voor de beste textuur.
- Pas de hoeveelheid sojasaus aan naar smaak.
- Voeg eventueel extra groenten toe zoals paprika of erwten.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Aziatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: kip gebakken rijst, blackstone, eenpansgerecht, aziatisch gerecht