Description
Een snelle en gezonde roerbakschotel met kip en broccoli, perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Ingredients
Scale
- 300 gram kipfilet, in blokjes
- 1 broccoli, in roosjes
- 1 ui, gesnipperd
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel gemberpoeder
- snuf peper
Instructions
- Verhit de olie in een wok of grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak 2 minuten tot ze zacht zijn.
- Voeg de kipblokjes toe en bak ze in 5 minuten gaar.
- Voeg de broccoli toe en roerbak nog 4 minuten.
- Breng op smaak met sojasaus, gember en peper.
- Serveer direct.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals paprika of wortel.
- Voor meer pit voeg je een snuf chilivlokken toe.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Roerbakken
- Cuisine: Aziatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: kip, broccoli, roerbak, gezond, snel