Als je op zoek bent naar een snel en smaakvol gerecht, dan is dit recept voor kip champignon ui precies wat je nodig hebt! Het is zo eenvoudig te maken en je hebt niet veel tijd nodig, perfect voor die drukke weekavonden wanneer je iets lekkers op tafel wilt zetten zonder uren in de keuken te staan. Ik maak dit gerecht vaak voor mijn gezin, en de combinatie van malse kip, hartige champignons en zoete ui zorgt altijd voor tevreden gezichten aan tafel. Geloof me, met dit recept tover je in een handomdraai een heerlijke maaltijd op tafel!
Ingrediënten
- 500g kipfilet, in blokjes gesneden
- 250g champignons, in plakjes gesneden
- 1 grote ui, in ringen gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- zout naar smaak
- peper naar smaak
- 1 eetlepel tijm
- 100ml kookroom
Hoe te Bereiden
- Begin met het snijden van de kipfilet in blokjes. Zorg ervoor dat je een scherp mes gebruikt, zodat je gemakkelijk door de kip kunt snijden.
- Snijd vervolgens de champignons in plakjes en de ui in ringen. Dit zorgt voor een mooie textuur in het gerecht.
- Verhit in een grote pan olijfolie op middelhoog vuur. Wacht tot de olie goed heet is, maar laat deze niet roken!
- Bak nu de ui en knoflook in de pan. Roer ze regelmatig door totdat ze glazig zijn, dit duurt ongeveer 2-3 minuten. Let op, knoflook kan snel verbranden, dus houd het in de gaten!
- Voeg de kip toe aan de pan en bak deze totdat hij volledig gaar is. Dit duurt meestal zo’n 5-7 minuten. Zorg ervoor dat de kip niet aan de pan plakt, roer regelmatig.
- Als de kip gaar is, voeg dan de champignons en tijm toe. Bak dit nog eens 3-4 minuten totdat de champignons zacht zijn en hun vocht beginnen vrij te geven.
- Giet nu de kookroom erbij en laat het geheel nog 5 minuten sudderen op laag vuur. Dit geeft het gerecht een heerlijke romige smaak. Roer af en toe door om te voorkomen dat het aanbrandt.
- Breng alles op smaak met zout en peper naar jouw voorkeur. Proef het en pas het aan waar nodig!
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
- Snel te maken: Dit gerecht is binnen 35 minuten op tafel, ideaal voor drukke avonden.
- Eenvoudig: Met slechts een paar ingrediënten tover je een smaakvolle maaltijd tevoorschijn.
- Smaakvol: De combinatie van kip, champignons en ui zorgt voor een heerlijke, hartige smaak die iedereen zal waarderen.
- Gezond: Vol met eiwitten en groenten, dit gerecht is een voedzame keuze voor het hele gezin.
- Veelzijdig: Je kunt gemakkelijk variëren met extra groenten of kruiden om het gerecht naar jouw smaak aan te passen.
Veelgestelde Vragen
Q1. Hoe kan ik dit recept aanpassen voor meer smaak?
Je kunt extra kruiden zoals rozemarijn of oregano toevoegen voor een andere smaakdimensie. Ook een scheutje witte wijn tijdens het koken kan de smaken prachtig versterken!
Q2. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, zeker! Je kunt de kip champignon ui van tevoren bereiden en het in de koelkast bewaren. Verwarm het gewoon opnieuw op laag vuur, en voeg een beetje extra kookroom toe als het te dik is geworden.
Q3. Wat serveer ik het beste bij kip champignon ui?
Dit gerecht is heerlijk met rijst of pasta, maar je kunt ook aardappelpuree of een frisse salade erbij serveren. Het past bij zoveel!
Q4. Hoe weet ik of de kip goed gaar is?
De kip is gaar als deze niet meer roze is van binnen en de sappen helder zijn. Je kunt ook een vleesthermometer gebruiken; de interne temperatuur moet 75 graden Celsius zijn.
Q5. Kan ik de champignons vervangen door iets anders?
Zeker! Je kunt champignons vervangen door courgette of paprika voor een andere textuur en smaak. Wees creatief!
Tips voor Succes
Om ervoor te zorgen dat jouw kip champignon ui perfect uitpakt, heb ik een paar handige tips voor je. Deze kleine tweaks maken een groot verschil!
- Gebruik een goede pan: Een anti-aanbakpan of een gietijzeren pan helpt om te voorkomen dat de kip aan de bodem blijft plakken en zorgt voor een mooie kleur.
- Laat de kip op kamertemperatuur komen: Haal de kipfilet ongeveer 15 minuten voor het koken uit de koelkast. Dit zorgt ervoor dat de kip gelijkmatiger gaart.
- Snijd alles van tevoren: Zorg ervoor dat je alle ingrediënten al gesneden hebt voordat je begint met koken. Dit maakt het proces soepeler en voorkomt dat je halverwege moet stoppen om te snijden.
- Proef regelmatig: Vergeet niet om tijdens het koken te proeven en de smaken aan te passen. Dit is jouw gerecht, dus maak het zoals jij het lekker vindt!
- Laat het sudderen: Wanneer je de kookroom toevoegt, laat het dan echt even sudderen. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed mengen en het gerecht die heerlijke romige structuur krijgt.
Met deze tips ben je goed op weg om een geweldig gerecht te maken dat je gezin zal verrassen! Veel kookplezier!
Variaties
Er zijn zoveel manieren om jouw kip champignon ui een unieke twist te geven! Hier zijn een paar ideeën om te experimenteren en het gerecht aan te passen aan jouw smaak:
- Verschillende groenten: Voeg wat spinazie of broccoli toe voor een extra gezonde boost. Deze groenten zorgen voor een mooie kleur en extra voedingsstoffen.
- Kruiden en specerijen: Probeer eens wat Italiaanse kruiden zoals basilicum of oregano toe te voegen. Dit geeft het gerecht een mediterrane flair. Of ga voor een pittige variant met een snufje cayennepeper!
- Romige variaties: Vervang de kookroom door een mengsel van crème fraîche en een beetje mosterd voor een frisse, pittige smaak. Je kunt ook proberen om een scheutje kokosmelk toe te voegen voor een exotische touch.
- Extra eiwitten: Voeg wat spek of ham toe aan de pan voor een hartige smaak. Dit geeft een heerlijke rokerigheid die perfect past bij de kip en champignons.
- Vegan optie: Maak het gerecht veganistisch door de kip te vervangen door tofu of tempeh en gebruik plantaardige room. Je kunt ook linzen of kikkererwten toevoegen voor extra eiwitten en vezels.
Wees vooral creatief en pas het recept aan naar jouw smaak! Met deze variaties maak je elke keer opnieuw iets bijzonders. Eet smakelijk!
Serveer Suggesties
Bij mijn kip champignon ui is het altijd een feest om te bedenken wat je erbij kunt serveren! Hier zijn een paar van mijn favoriete opties die perfect passen bij dit heerlijke gerecht:
- Rijst: Een simpele, luchtige rijst is een geweldige keuze. Het absorbeert de romige saus prachtig en zorgt voor een vullende maaltijd.
- Pasta: Of je nu kiest voor spaghetti, tagliatelle of een andere soort, pasta is altijd een hit. Het geeft een lekkere bite en maakt het geheel extra gezellig.
- Aardappelpuree: Romige aardappelpuree past fantastisch bij de smaken van de kip en champignons. Het is een echte troostmaaltijd!
- Frisse salade: Een lichte, groene salade met een citroendressing zorgt voor een mooie balans met het rijke gerecht. Het voegt ook een knapperige textuur toe.
- Groenten: Gestoomde of geroosterde groenten zoals broccoli of wortelen zijn een geweldige manier om wat extra kleur en voedingsstoffen toe te voegen aan je maaltijd.
Kies wat jij het lekkerst vindt en maak er een compleet diner van! Eet smakelijk!
Bewaar- en Opwarminstructies
Als je restjes hebt van je kip champignon ui, is het belangrijk om ze goed te bewaren, zodat je er later optimaal van kunt genieten! Hier zijn mijn tips om ervoor te zorgen dat je maaltijd vers en smaakvol blijft:
- Afkoelen: Laat de kip champignon ui eerst helemaal afkoelen voordat je het in de koelkast plaatst. Dit voorkomt condensatie en houdt het gerecht lekker vers.
- Bewaren: Doe de restjes in een luchtdichte container en zet ze in de koelkast. Zo blijven ze tot 3 dagen goed. Je kunt ook de porties in aparte bakjes doen voor een snelle lunch of diner!
- Vriezen: Wil je het langer bewaren? Dan kun je het gerecht ook invriezen! Zorg ervoor dat je het in een vriezerbestendige container of een stevige diepvrieszak doet. Het blijft tot 2 maanden goed in de vriezer.
Als het tijd is om je restjes op te warmen, volg dan deze stappen voor de beste resultaten:
- Opwarmen in de pan: De beste manier om de kip champignon ui opnieuw op te warmen is in een pan op middelhoog vuur. Voeg een scheutje kookroom of water toe om te voorkomen dat het uitdroogt. Roer regelmatig en verwarm totdat het goed doorgewarmd is, dit duurt ongeveer 5-7 minuten.
- Opwarmen in de magnetron: Als je haast hebt, kun je het ook in de magnetron opwarmen. Doe het in een magnetronbestendige schaal, dek het af met een deksel of magnetronfolie en verwarm het in intervallen van 1 minuut. Roer tussendoor zodat het gelijkmatig verwarmd wordt.
En voilà! Je kunt nu genieten van je heerlijke kip champignon ui restjes alsof ze net vers gemaakt zijn! Eet smakelijk!
Voedingsinformatie
Hier is een overzicht van de voedingswaarde per portie van mijn heerlijke kip champignon ui:
- Portiegrootte: 1 portie
- Calorieën: 350
- Suiker: 2g
- Natrium: 600mg
- Vetten: 15g
- Verzadigd vet: 4g
- Onverzadigd vet: 9g
- Transvet: 0g
- Koolhydraten: 10g
- Vezels: 1g
- Eiwit: 40g
- Cholesterol: 100mg
Houd er rekening mee dat de voedingswaarde kan variëren op basis van de gebruikte ingrediënten en merken. Deze informatie wordt daarom niet als exact beschouwd. Het is altijd goed om je eigen ingrediënten en porties in de gaten te houden voor de meest nauwkeurige voedingsinformatie. Eet smakelijk en geniet van je maaltijd!
Voor meer inspiratie en recepten, kijk ook eens op onze Pinterest pagina!
Print
Kip champignon ui: 7 stappen naar een heerlijke avondmaaltijd
- Total Time: 35 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Gluten Free
Description
Een eenvoudig recept voor kip met champignons en ui.
Ingredients
- 500g kipfilet
- 250g champignons
- 1 grote ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- zout naar smaak
- peper naar smaak
- 1 eetlepel tijm
- 100ml kookroom
Instructions
- Snijd de kipfilet in blokjes.
- Snijd de champignons en ui in plakjes.
- Verhit de olijfolie in een pan.
- Bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de kip toe en bak tot deze gaar is.
- Voeg de champignons en tijm toe.
- Giet de kookroom erbij en laat 5 minuten sudderen.
- Breng op smaak met zout en peper.
Notes
- Serveer met rijst of pasta.
- Je kunt ook andere groenten toevoegen.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: kip, champignon, ui, recept, snel
