Description
Kip Bhuna is een heerlijk gekruid kipgerecht, perfect voor een warme maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet, in blokjes
- 2 eetlepels olie
- 1 grote ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 stuk gember, geraspt
- 2 theelepels garam masala
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel chilipoeder
- 400g tomatenblokjes
- zout naar smaak
- verse koriander, voor garnering
Instructions
- Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui toe en bak tot deze goudbruin is.
- Voeg de knoflook en gember toe en bak nog een minuut.
- Voeg de kipblokjes toe en bak tot ze bruin zijn.
- Voeg de garam masala, kurkuma en chilipoeder toe en roer goed door.
- Voeg de tomatenblokjes en zout toe, meng goed en laat 20 minuten sudderen.
- Garneer met verse koriander voor het opdienen.
Notes
- Serveer met rijst of naan.
- Pas de specerijen aan naar smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Indiase
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Kip Bhuna, Indiase kipgerechten, gekruide kip