Description
Een smakelijke en eenvoudige gebakken rijst met kip en basilicum, perfect voor een snelle maaltijd.
Ingredients
Scale
- 300 g kipfilet, in blokjes gesneden
- 2 koppen gekookte rijst
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 1 rode paprika, in blokjes
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel oestersaus
- 1 handje verse basilicum, fijngesneden
- 2 eetlepels olie
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verhit de olie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de kipblokjes gaar en kruid met zout en peper.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
- Doe de paprika erbij en bak kort mee.
- Voeg de gekookte rijst toe en roer goed door.
- Breng op smaak met sojasaus en oestersaus.
- Roer het basilicum erdoor en serveer warm.
Notes
- Gebruik bij voorkeur afgekoelde rijst voor de beste textuur.
- Voeg eventueel groene groenten zoals sperziebonen toe voor extra kleur.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Roerbakken
- Cuisine: Aziatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: kip basilicum gebakken rijst, aziatisch hoofdgerecht, snelle maaltijd