Description
Een verfrissende kip-appel salade sandwich, perfect voor een lichte lunch of picknick.
Ingredients
Scale
- 200 g gekookte kip, in blokjes
- 1 appel, in blokjes
- 2 el mayonaise
- 1 tl mosterd
- 1 stengel bleekselderij, fijngehakt
- 1 el citroensap
- zout en peper naar smaak
- 4 sneetjes volkorenbrood
- slabladeren (optioneel)
Instructions
- Meng de kip, appel, mayonaise, mosterd, bleekselderij en citroensap in een kom.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Leg slabladeren op 2 sneetjes brood.
- Schep de kip-appel salade erop.
- Dek af met de andere sneetjes brood.
- Snijd diagonaal door en serveer.
Notes
- Bewaar restjes maximaal 1 dag in de koelkast.
- Vervang mayonaise door yoghurt voor een lichtere versie.
- Voeg noten toe voor extra crunch.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Lunch
- Method: Koud bereid
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: kip, appel, salade, sandwich, lunch, gezond