Description
Kruidige Key Lime Cheesecake met een romige textuur.
Ingredients
Scale
- 200g digestive biscuits
- 100g gesmolten boter
- 400g roomkaas
- 150g suiker
- 120ml versgeperst limoensap
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- zeste van 2 limoenen
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verkruimel de digestive biscuits en meng met de gesmolten boter.
- Druk het mengsel stevig in de bodem van een springvorm.
- Klop de roomkaas en suiker glad.
- Voeg het limoensap, de eieren, vanille-extract en limoenzeste toe en meng goed.
- Giet het mengsel over de bodem in de springvorm.
- Bak 50 minuten in de oven.
- Laat afkoelen en zet in de koelkast voor minimaal 4 uur.
Notes
- Serveer met slagroom voor extra smaak.
- Gebruik verse limoenen voor het beste resultaat.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 50 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 250mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Key Lime Cheesecake, taart, dessert, limoen