Description
Heerlijke kersen amandelkoekjes met een knapperige buitenkant en een zachte vulling.
Ingredients
Scale
- 200 gram amandelmeel
- 100 gram boter
- 80 gram suiker
- 1 ei
- 50 gram gedroogde kersen
- 1 theelepel amandelextract
- Snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng het amandelmeel, de boter, suiker en zout in een kom.
- Voeg het ei en het amandelextract toe en kneed tot een deeg.
- Voeg de gedroogde kersen toe en meng goed.
- Vorm balletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat.
- Bak gedurende 15 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Laat afkoelen en geniet!
Notes
- Bewaar de koekjes in een luchtdichte pot.
- Vervang de kersen door andere gedroogde vruchten voor variatie.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 20mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: kersen, amandelkoekjes, dessert, bakken