Description
Karnemelk Kip is een heerlijke gefrituurde kip met een knapperige korst en een malse binnenkant.
Ingredients
Scale
- 1 kg kipstukken (bijvoorbeeld drumsticks of kipfilet)
- 500 ml karnemelk
- 200 g bloem
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 250 ml olie (voor het frituren)
Instructions
- Marineren van de kip: Plaats de kipstukken in een grote kom en giet de karnemelk erover. Laat minimaal 2 uur marineren in de koelkast.
- Voorbereiden van de pan: Haal de kip uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Meng bloem, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en zwarte peper in een andere kom.
- Pan verhitten: Verhit de olie tot ongeveer 180°C.
- Paneren van de kip: Haal elk stuk kip uit de karnemelk, rol door het bloemmengsel en schud het overtollige bloem eraf.
- Frituren van de kip: Frituur de kipstukken in porties gedurende 10-15 minuten per kant tot goudbruin en knapperig.
- Uithalen en laten uitlekken: Laat de gefrituurde kip uitlekken op keukenpapier.
- Serveren: Serveer warm met bijgerechten naar keuze.
Notes
- Voor extra smaak, voeg cayennepeper of Italiaanse kruiden toe aan het bloemmengsel.
- Houd de olie op de juiste temperatuur voor een perfecte textuur.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Frituren
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: Karnemelk Kip, Gefrituurde Kip, Kip Recept