Description
Een eenvoudig en heerlijk recept voor glutenvrije en zuivelvrije kaneelrol muffins, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 200 g glutenvrij meel
- 100 g kokosbloesemsuiker
- 240 ml amandelmelk
- 80 ml kokosolie, gesmolten
- 2 theelepels kaneel
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 60 ml ahornsiroop
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C en bereid de muffinvorm voor met papieren muffinpapiertjes.
- Meet alle droge ingrediënten af en meng ze in een grote kom.
- Meng de natte ingrediënten in een aparte kom en voeg ze toe aan de droge ingrediënten.
- Maak de kaneelvulling door kaneel en kokosbloesemsuiker te mengen.
- Vul de muffinvorm met beslag en strooi de kaneelvulling erover. Swirl het door het beslag.
- Bak de muffins 18-20 minuten en laat ze afkoelen voordat je ze serveert.
Notes
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Meet nauwkeurig om de juiste verhoudingen te garanderen.
- Overmix het beslag niet om taaie muffins te voorkomen.
- Laat de muffins afkoelen in de vorm om vochtigheid te voorkomen.
- Experimenteer met extra ingrediënten zoals noten of fruit.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Bakrecept
- Method: Bakken
- Cuisine: Glutenvrij
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180
- Sugar: 8 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: kaneelrol muffins, glutenvrij, zuivelvrij, bakrecept