Description
Een hartverwarmende soep met kalkoen en noedels, perfect voor koude dagen.
Ingredients
Scale
- 300 g kalkoenfilet, in blokjes
- 100 g noedels
- 1 liter kippenbouillon
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 wortel, in plakjes
- 2 eetlepels olijfolie
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook.
- Voeg de kalkoenblokjes toe en bak ze rondom bruin.
- Giet de kippenbouillon erbij en breng aan de kook.
- Voeg de wortel en noedels toe en laat 10 minuten koken.
- Breng op smaak met zout en peper.
Notes
- Je kunt verse kruiden zoals peterselie toevoegen voor extra smaak.
- De soep is ook lekker met wat geraspte kaas erover.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: kalkoennoedelsoep, soep, kalkoen, noedels, hartig