Description
Een eenvoudig en smakelijk Italiaans gebakken kip recept met sappige kipfilets, cherrytomaten en smeltende mozzarella.
Ingredients
Scale
- 4 kipfilets – kies voor verse, sappige filets voor de beste smaak.
- 3 eetlepels olijfolie – dit geeft niet alleen smaak, maar helpt ook om de kip mooi te laten braden.
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt – knoflook is de ziel van de Italiaanse keuken en voegt een heerlijke diepte toe.
- 2 theelepels Italiaanse kruiden – een mix van oregano, basilicum en tijm brengt de smaken van Italië naar je bord.
- 250 gram cherrytomaten, gehalveerd – deze zoete tomaten zorgen voor een frisse en sappige bite.
- 150 gram mozzarella kaas, in plakken – de smeltende kaas maakt het gerecht romig en onweerstaanbaar.
- Een handvol verse basilicum, voor garnering – dit geeft niet alleen kleur, maar ook een heerlijke geur.
- Zout en peper naar smaak – de basis van elke goede maaltijd.
Instructions
- Voorbereiden van de kip: Spoel de kipfilets af onder koud water en dep ze droog met een schone keukenhanddoek.
- Marineren van de kip: Meng olijfolie, fijngehakte knoflook, Italiaanse kruiden, zout en peper in een grote kom. Voeg de kipfilets toe en laat minstens 15 minuten marineren.
- Voorbereiden van de kruidenmix: Wrijf de Italiaanse kruiden in je handen voordat je ze aan de marinade toevoegt. Halveer de cherrytomaten.
- Bakken van de kip: Verwarm de oven voor op 200°C (400°F). Leg de gemarineerde kipfilets in een ovenschaal en verdeel de gehalveerde cherrytomaten eromheen. Bak gedurende 25-30 minuten.
Notes
- Kies voor biologische of vrije uitloop kipfilets voor de beste smaak.
- Hoe langer je de kip laat marineren, hoe beter de smaken intrekken.
- Voeg extra groenten toe aan de ovenschaal voor meer kleur en smaak.
- Gebruik verse kruiden voor een extra dimensie aan je gerecht.
- Controleer de interne temperatuur van de kip met een vleesthermometer (75°C of 165°F).
- Neem de tijd voor een mooie presentatie van het gerecht.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Italiaans, gebakken kip, recept, kipfilet, cherrytomaten, mozzarella