Description
Een snel en eenvoudig recept voor heerlijke Instant Pot Kip met Rijst, perfect voor drukke doordeweekse avonden.
Ingredients
- 🍗 Kippenbouten – 500 gram
- 🍚 Jasmijnrijst – 250 gram
- 🍲 Kippenbouillon – 500 ml
- 🧅 Ui – 1, fijngehakt
- 🧄 Knoflook – 2 teentjes, fijngehakt
- 🌱 Doperwten – 100 gram
- 🥕 Wortelen – 2, in blokjes
- 🛢️ Olijfolie – 2 eetlepels
- 🧂 Zout – naar smaak
- 🧂 Peper – naar smaak
- 🌿 Tijm – 1 theelepel (vers of gedroogd)
Instructions
- Bereid de ingrediënten voor door de ui en knoflook fijn te hakken en de wortelen in blokjes te snijden.
- Stel de Instant Pot in op de ‘Sauté’ stand en voeg de olijfolie toe.
- Voeg de ui toe en bak tot ze glazig zijn, voeg dan de knoflook toe.
- Voeg de kippenbouten toe en breng op smaak met zout, peper en tijm.
- Voeg de jasmijnrijst, kippenbouillon, wortelen en doperwten toe en roer goed door.
- Sluit de Instant Pot af, zet de drukventiel op ‘Sealing’ en kies de ‘Manual’ of ‘Pressure Cook’ stand voor 10 minuten.
- Laat de druk na het koken 10 minuten natuurlijk ontsnappen voordat je de pot opent.
- Roer het gerecht goed door en proef, voeg indien nodig extra zout en peper toe.
Notes
- Je kunt variëren met verschillende groenten zoals paprika of courgette.
- Gebruik kipfilet in plaats van kippenbouten voor een magerdere optie.
- Serveer met een frisse groene salade of gepekelde groenten voor extra smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Instant Pot
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Instant Pot, Kip, Rijst, Snel Koken, Gemakkelijk Recept