Description
Een eenvoudige en voedzame eierdranksoep die snel klaar is.
Ingredients
Scale
- 500 ml melk
- 2 eieren
- 1 eetlepel bloem
- Snufje zout
- Snufje peper
- Optioneel: verse peterselie
Instructions
- Verwarm de melk in een pan op laag vuur.
- Klop de eieren los met de bloem, zout en peper.
- Voeg het eimengsel langzaam aan de warme melk toe onder voortdurend roeren.
- Blijf roeren tot de soep dikker wordt.
- Haal van het vuur en serveer eventueel met peterselie.
Notes
- Roer constant om klontjes te voorkomen.
- Gebruik volle melk voor een romigere textuur.
- Prep Time: 5 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 250 ml
- Calories: 180
- Sugar: 8 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: eierdranksoep, snelle soep, vegetarisch