Description
Heerlijke zelfgemaakte koekjes met hazelnoot en chocolade, perfect voor bij de koffie of thee.
Ingredients
Scale
- 200 gram bloem
- 100 gram boter
- 100 gram bruine suiker
- 1 ei
- 50 gram hazelnoten, grof gehakt
- 100 gram pure chocolade, in stukjes
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng bloem, boter, suiker, ei, vanille-extract en zout tot een glad deeg.
- Voeg hazelnoten en chocolade toe en kneed kort door.
- Vorm balletjes van het deeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Druk de balletjes licht plat met een vork.
- Bak 12-15 minuten tot goudbruin.
- Laat afkoelen op een rooster.
Notes
- Bewaar de koekjes in een luchtdichte doos.
- Vervang hazelnoten door amandelen voor een andere smaak.
- Gebruik melkchocolade voor een zoetere variant.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8 gram
- Sodium: 20 mg
- Fat: 6 gram
- Saturated Fat: 3,5 gram
- Unsaturated Fat: 2 gram
- Trans Fat: 0 gram
- Carbohydrates: 15 gram
- Fiber: 1 gram
- Protein: 2 gram
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: hazelnoot chocoladekoekjes, zelfgemaakte koekjes, dessert