Description
Een heerlijke en troostende hartige kippensoep die je zelf kunt maken met eenvoudige ingrediënten.
Ingredients
- Kippenborst – 500 gram, in blokjes gesneden
- Wortelen – 2 stuks, in plakjes
- Selderij – 2 stengels, in blokjes
- Ui – 1 grote, fijngehakt
- Knoflook – 2 teentjes, fijngehakt
- Kippenbouillon – 1,5 liter
- Tijm – 1 theelepel, gedroogd of 2 takjes vers
- Laurierblad – 2 stuks
- Zout en peper – naar smaak
- Olijfolie – 1 eetlepel (voor het bakken)
Instructions
- Bereid de ingrediënten voor door de kip, groenten en kruiden te snijden.
- Verhit olijfolie in een grote soeppan en bak de kipblokjes goudbruin.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.
- Voeg de wortelen en selderij toe en bak nog eens 5 minuten.
- Giet de kippenbouillon in de pan en voeg de gebakken kip, tijm, laurierblad, zout en peper toe.
- Breng de soep aan de kook en laat het 20-30 minuten sudderen.
Notes
- Je kunt extra groenten toevoegen zoals groene bonen of courgette.
- Proef regelmatig en pas de kruiden aan naar jouw smaak.
- Bewaar restjes in de koelkast of vries ze in voor later gebruik.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 kom
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: hartige kippensoep, soep recepten, comfort food