Description
Heerlijke sushirollen gevuld met verse groenten, perfect voor een lichte en gezonde maaltijd.
Ingredients
Scale
- 200 g sushi rijst
- 2 el rijstazijn
- 1 tl suiker
- 1/2 tl zout
- 4 nori vellen
- 1 komkommer
- 1 avocado
- 1 wortel
- 50 g rodekool
- 1 el sesamzaadjes
Instructions
- Kook de sushi rijst volgens de instructies op de verpakking.
- Meng de rijstazijn, suiker en zout en voeg dit toe aan de gekookte rijst.
- Snijd de komkommer, avocado en wortel in dunne reepjes.
- Leg een nori vel op een bamboe matje en verdeel een laag rijst erover.
- Leg de groenten in het midden van de rijst en rol het nori vel strak op.
- Snijd de rol in plakjes en bestrooi met sesamzaadjes.
Notes
- Laat de rijst afkoelen voordat je hem gebruikt.
- Vervang de groenten naar wens.
- Bewaar sushi niet langer dan een dag in de koelkast.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Rollen
- Cuisine: Japans
Nutrition
- Serving Size: 1 rol
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: sushi, groente, vegetarisch, Japans