Description
Een eenvoudig en gezond gerecht met kip en gnocchi, perfect voor een snelle maaltijd.
Ingredients
Scale
- 300 gram kipfilet, in blokjes
- 500 gram gnocchi
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 1 rode ui, gesnipperd
- 1 paprika, in reepjes
- 2 el olijfolie
- zout en peper naar smaak
- verse basilicum voor garnering
Instructions
- Kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipfilet tot deze gaar is.
- Voeg de knoflook, ui en paprika toe en bak mee tot ze zacht zijn.
- Meng de gekookte gnocchi door het kipmengsel.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Garneer met verse basilicum en serveer direct.
Notes
- Je kunt ook groenten naar keuze toevoegen, zoals courgette of champignons.
- Voor een extra smaakboost kun je een scheutje citroensap toevoegen.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken en bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: gezonde kip, gnocchi, snel gerecht, Italiaans