Description
Gevulde paprika’s met buffalo kip zijn een smaakvol en eiwitrijk gerecht dat perfect is voor een avondmaaltijd. De paprika’s worden gevuld met een pittige kipvulling en gesmolten kaas.
Ingredients
Scale
- 4 grote paprika’s
- 300 gram kipfilet, in blokjes
- 100 gram buffalo saus
- 100 gram geraspte cheddar kaas
- 1 kleine ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 eetlepel olijfolie
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de bovenkant van de paprika’s af en verwijder de zaadjes.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
- Voeg de kipblokjes toe en bak ze gaar.
- Meng de buffalo saus door de kip.
- Vul de paprika’s met het kipmengsel en bestrooi met kaas.
- Plaats de paprika’s in een ovenschaal en bak 20-25 minuten tot de kaas gesmolten is.
Notes
- Je kunt de paprika’s ook vullen met gehakt in plaats van kip.
- Voeg eventueel wat rijst toe aan de vulling voor een volledige maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Ovengebakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 paprika
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: gevulde paprika, buffalo kip, pittig, ovengebakken