Description
Gevulde manicotti is een klassiek Italiaans gerecht met grote pasta buisjes gevuld met romige kaas, overgoten met marinara saus en gebakken tot goudbruin.
Ingredients
Scale
- 12 manicotti pasta buisjes
- 250 g ricotta kaas
- 1 ei
- 100 g geraspte mozzarella
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 400 ml marinara saus
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Kook de manicotti volgens de instructies op de verpakking. Spoel af met koud water en laat uitlekken.
- Meng ricotta, ei, mozzarella, Parmezaanse kaas, knoflook, peterselie, oregano, zout en peper in een kom.
- Vul de manicotti buisjes met het kaasmengsel.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verdeel een laag marinara saus over de bodem van een ovenschaal.
- Leg de gevulde manicotti in de schaal en bedek met de rest van de saus.
- Bestrooi met extra mozzarella en Parmezaanse kaas.
- Bak 25-30 minuten tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Notes
- Laat de pasta iets ondergaar koken, want het wordt verder gebakken in de oven.
- Voeg eventueel spinazie of gehakt toe aan de vulling.
- Bewaar restjes maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Ovengebakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 3 manicotti
- Calories: 420
- Sugar: 6 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 85 mg
Keywords: gevulde manicotti, pasta, kaas, marinara, vegetarisch