Description
Geroosterde Spatchcock Kip is een heerlijke, sappige kip die gelijkmatig gaart en vol smaak zit.
Ingredients
Scale
- 1 hele kip (1,5 kg)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel zeezout
- 1 theelepel zwarte peper
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uipoeder
- 1 citroen (in partjes)
- verse kruiden (zoals rozemarijn of tijm)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de kip open met een scherpe schaar langs de rug.
- Druk de kip plat zodat hij gelijkmatig ligt.
- Wrijf de kip in met olijfolie, zout, peper, paprikapoeder, knoflookpoeder en uipoeder.
- Leg de partjes citroen en verse kruiden op de kip.
- Plaats de kip op een bakplaat en rooster 1 uur in de oven.
- Laat de kip 10 minuten rusten voor het aansnijden.
Notes
- Serveer met seizoensgroenten of een frisse salade.
- Bewaar restjes in de koelkast tot 3 dagen.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 1 uur
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Roosteren
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 200 gram
- Calories: 400
- Sugar: 0 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Geroosterde Spatchcock Kip, Kip recept, Makkelijk kipgerecht