Description
Een eenvoudig en gezond gerecht met geroosterde groenten en malse kip uit de oven.
Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet
- 2 paprika’s (rood en geel)
- 2 courgettes
- 1 rode ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl gedroogde tijm
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de groenten in gelijke stukken.
- Meng de groenten met olijfolie, knoflook, kruiden, zout en peper.
- Leg de kipfilet tussen de groenten op een bakplaat.
- Bestrooi de kip met paprikapoeder, zout en peper.
- Rooster 25-30 minuten tot de kip gaar is.
- Serveer direct.
Notes
- Voeg eventueel andere groenten toe naar keuze.
- Controleer of de kip volledig doorbakken is.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Mediterraans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320
- Sugar: 6 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 85 mg
Keywords: gezond, oven, kip, groenten, eenvoudig