Description
Lekkere gemberkoekjes truffels gemaakt met eenvoudige ingrediënten. Perfect als tussendoortje of dessert.
Ingredients
Scale
- 200 g koekjes
- 100 g roomkaas
- 50 g gesmolten boter
- 2 tl gemalen gember
- 1 tl kaneel
- 50 g suiker
- 50 g pure chocolade (om te smelten)
Instructions
- Verkruimel de koekjes fijn in een kom.
- Voeg roomkaas, gesmolten boter, gember, kaneel en suiker toe. Meng goed.
- Vorm kleine balletjes van het mengsel en leg ze op een bord.
- Smelt de chocolade au bain-marie en doop de balletjes hierin.
- Laat de truffels uitharden in de koelkast gedurende 30 minuten.
Notes
- Je kunt ook witte chocolade gebruiken in plaats van pure.
- Bewaar de truffels in de koelkast.
- Garneer met extra kaneel of gember voor meer smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Dessert
- Method: Geen bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 truffel
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: gemberkoekjes, truffels, dessert, vegetarisch