Description
Een eenvoudig en smakelijk gerecht van kip met rijst, allemaal bereid in één pan voor gemakkelijke bereiding en opruiming.
Ingredients
Scale
- 2 kipfilets
- 200 gram rijst
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 paprika, in blokjes
- 400 ml kippenbouillon
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl gedroogde tijm
- zout en peper naar smaak
- 2 el olijfolie
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de kipfilets toe en bak ze goudbruin aan beide kanten. Haal ze uit de pan en zet apart.
- Voeg de ui, knoflook en paprika toe aan de pan en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg de rijst, paprikapoeder en tijm toe en roer goed door.
- Giet de kippenbouillon erbij en breng aan de kook.
- Leg de kipfilets terug in de pan, dek af en laat sudderen tot de rijst gaar is en de kip volledig doorbakken is.
- Breng op smaak met zout en peper en serveer direct.
Notes
- Je kunt groenten naar keuze toevoegen, zoals wortelen of erwten.
- Voor meer smaak kun je verse kruiden zoals peterselie toevoegen bij het serveren.
- Dit gerecht is ideaal voor meal prep en kan worden bewaard in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Sudderen
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: kip met rijst, eenpansgerecht, gemakkelijk recept